De Golf van Mexico is de enorme golf die de zuidelijke Verenigde Staten omligt. Belangrijkste feiten:
Het is een half-ingesloten marginale zee van de Atlantische Oceaan, centraal voor de economie en het milieu van de Golfkustregio.
Oceaniës diverse eilandenculturen hebben unieke basis- en specialiteitsvoedsel bijgedragen: Breadfruit (ʻUlu) – Zetmeel basis; gebakken, gekookt, gefermenteerd (masi); Stille Oceaan wijd. Kokosnoot – Water, vruchtvlees, melk, olie, toddy; alomtegenwoordig in keuken. Taro (Kalo, Dal) – Wortelknol; p
De Taiwanse keuken vormt een levendige voedselcultuur door Chinese regionale tradities, Japanse invloeden en inheemse ingrediënten te combineren. Basisgerechten Rijst: Wordt bij bijna elke maaltijd geserveerd, vergezeld door gerechten en soep. Noedels: Rijst-, tarwe- en glasnoedels in soepen, stoof
Tijdens het Laatste Glaciaal Maximum (~26.500–19.000 jaar geleden) sloten massive ijskappen (Laurentide, Cordilleran, Fennoscandisch, Antarctisch) ~52 miljoen km³ water op. De oceanen reageerden dramatisch: 1. Zeespiegel Daalde ~120–130 m (400–430 ft) Wereldwijde oceaanvolume daalde ~6%. Continental
