Een wetenschappelijke studie onder de Kuna, een inheemse gemeenschap, suggereert dat hun superieure harten gezondheid te danken is aan de dagelijkse consumptie van cacao. Echter, zij drinken cacao gemaakt van de verse cacaovrucht, niet de supermarktvariant. De cacao die de Kuna drinken is geen speciale ras, en rauwe cacao is online verkrijgbaar.
De cacaoplant bevat een klasse flavonoïden genaamd flavanolen, die het cardiovasculaire systeem zouden beschermen. De hoofdflavanol in cacao is epicatechine, een bekende antioxidant. Onderzoekers van de Universiteit van California die de voordelen van flavanolen in cacao bestudeerden, publiceerden studies in het Journal of Hypertension en de Proceedings of the National Academy of Sciences over de effecten van cacaodrinken op de bloedstroom, met name een casestudie van de Kuna die op het eiland San Blas voor de kust van Panama wonen.
Onderzoekers vergelijken de gezondheid van Kuna op het eiland met migranten die nu in Panama-Stad wonen. De Kuna zijn bekend om hun hoge cacaoconsumptie. De studie toonde aan dat de eilandbewoners significant lagere bloeddruk hadden dan de migranten. Een verschil was dat de eilandbewoners dagelijks vijf koppen cacao dronken, tegenover minder dan vier per week voor de migranten. Ook dronken ze verschillende cacaosoorten. De eilandbewoners gebruiken verse cacaobonen, drogen ze in de zon en malen ze tot poeder voor drank en voedsel. De migranten dronken commerciële cacao met slechts sporen van flavanolen.
De onderzoekers analyseerden diverse producten om de flavanolgehalte te vergelijken met de Kuna-cacao. Analyse toonde aan dat de rauwe bonen 4.000 mg flavanolen per 100 g bevatten, en de Kuna-cacaodrank 2.000 mg per 100 g. Alleen CocoaPro-poeder, gemaakt door Mars, benaderde deze niveaus met 5.000 mg/100g. Commerciële cacaopoeders hebben slechts 5% van de flavanolen van Kuna-cacao of CocoaPro. CocoaPro is een beschermd product van Mars Botanical.
Het eigen merk van Mars, CocoaVia, claimt hoge flavanolen en lage calorieën. Een andere manier om de voordelen te verkrijgen is het kopen van biologische rauwe bonen gedroogd bij lage temperaturen; hitte vernietigt flavanolen. Rauwe cacao smaakt bitterder dan commerciële cacao. Verkopers adviseren de bonen te malen tot poeder voor smoothies of warme drankjes. Rauwe bonen zijn ook verkrijgbaar als 'nibs' om als snack te eten zoals noten.
De Land of Lincoln zal waarschijnlijk niet vaak voorkomen op lijsten met de voornaamste strandvakantiebestemmingen van het land, maar dat betekent niet dat de staat niet over veel zandbestemmingen beschikt waar mensen hun zonnetje kunnen opvangen. Met 101 kilometer aan Lake Michigan-kustlijn en schi
New York City is niet alleen een van de toonaangevende toeristische bestemmingen ter wereld, met wereldberoemde bezienswaardigheden als het Empire State Building en de Vrijheidsbeeld, maar ook de thuisbasis van talloze keukens uit de hele wereld. Neem een hapje uit de Big Apple dat je echt vol maakt
Hoewel Texas grote steden, zoals Houston en Dallas, in het binnenland liggen, is de staats Golfkust allesbehalve dunbevolkt. Steden langs de Golf van Mexico worden frequent bezocht door binnenlandse bewoners wanneer de zomerhitte aankomt. Ze stromen hierheen om een bruisje te vangen, naar het strand
