Wild game restaurants serveren vleessoorten die doorgaans gejaagd worden in plaats van op boerderijen geteeld, zoals wild zwijn, hertenvlees, kwikstaart en eland. De staat New York is de thuisbasis van een paar restaurants die gespecialiseerd zijn in wild game. Gelegen in Manhattan, Brooklyn en ver westelijk als het Buffalo-gebied, variëren deze restaurants van informele tot upscale establecimientos en serveren zowel Amerikaanse als Italiaanse keuken. Sommige serveren wild game het hele jaar door; andere hebben het tijdens specifieke tijden van het jaar.
Henry's End Restaurant is vernoemd naar zijn locatie aan Henry Street in Brooklyn, New York City, tussen Cranberry en Middagh straat. Opgericht in januari 1973, had het restaurant Zagat dinergids beoordelingen van "zeer goed tot uitstekend" voor het eten en de service en "matig tot goed" voor de decoratie per oktober 2010.
Van oktober tot en met februari elk jaar, presenteert Henry's End zijn wild game festival. Elke nacht tijdens het evenement, presenteert het restaurant acht wild game hoofdrechten. Selecties variëren, met eerdere gerechten inclusief kruidenkruid eland kotes, kangoeroe met spruitkool en barbecue klapperslang salade. Een vier-gangen wild game prix fixe diner is beschikbaar op werkdagen tijdens het festival. Het restaurant heeft een volle bar.
Henry's End Restaurant serveert diner nachtelijks. Reserveringen zijn ten zeerste aanbevolen omdat het restaurant klein is. Tafels liggen dicht bij elkaar, dus plan om tijdens buitenspitsuren te dineren als je een privés gesprek wilt voeren tijdens je maaltijd. Casuele kleding is acceptabel. De dichtstbijzijnde parkeergelegenheid is langs de straat.
Henry's End Restaurant
44 Henry St.
Brooklyn, NY 11201
718-834-1776
henrysend.com
San Marco restaurant ligt aan Kensington Avenue in Amherst, New York, een gemeenschap ongeveer acht mijl noord-oostelijk van Buffalo. Opgericht in september 1984, het familie-eigendom restaurant specialiseert zich in Noord-Italiaanse keuken, met name Toscane en Venetiaanse kookkunst, en serveert diner in een intieme, kaarslicht setting met witte linnen tafellakens en donkere kershout meubels.
Het nachtelijke menu bevat een verscheidenheid aan wild game gerechten. Onder deze hoofdrechten zijn het wilde zwijn met jeneverbessen, de kwikstaart in cognac en sjalotsaus en het witte konijn, vergezeld door truffels en eekhoorntjesbrood. De wijnlijst bevat meer dan 60 selecties, voornamelijk uit de noordelijke regio's van Italië.
San Marco restaurant serveert diner dinsdag tot en met zondag en sluit elke maandag. Reserveringen zijn ten zeerste aanbevolen. Zakelijk casuele kleding is passend. Het restaurant heeft een eigen gratis on-site parkeerterrein.
San Marco Ristorante
2082 Kensington Ave.
Amherst, NY 14226
716-839-5876
sanmarcobuffalo.com
Freemans Restaurant ligt aan het einde van Freeman Alley, gevonden uit Rivington Street tussen Bowery en Chrystie Straat in de Lower East Side van Manhattan. Het restaurant had Zagat beoordelingen van "buitengewoon" voor het eten en aantrekkingskracht, "zeer goed tot uitstekend" voor de decoratie en "goed tot zeer goed" voor de service.
Het restaurant heeft een rustieke uitstraling, gedecoreerd met donker hout en gestoffeerde dieren. Het menu verandert regelmatig en bevat ten minste één wild game gerecht. Lokale en biologische ingrediënten worden zoveel mogelijk gebruikt, en veel van het groentegewacht dat door het restaurant wordt gebruikt, wordt direct gekocht van New York boerderijen. De bar is bekend om zijn cocktails, met negen specialiteitsdranken beschikbaar.
Freemans serveert lunch en diner nachtelijks. Reserveringen worden niet genomen, en wachten is mogelijk vanwege de kleine grootte van het restaurant. Overweeg om tijdens buitenspitsuren te dineren om ervoor te zorgen dat je een tafel krijgt. Casuele kleding is de norm. De dichtstbijzijnde parkeergelegenheid is langs de straat.
Freemans Restaurant
Freeman Alley
Manhattan, NY 10002
212-420-0012
freemansrestaurant.com
Gelegen in New Yorks Suffolk County, is Holbrook een kleine stad met een populatie iets onder de 30.000 (2010). Gelegen op Long Island, niet ver van Stony Brook University Medical Center, Long Island MacArthur Airport en Long Islands trein, bus en andere vervoersstops. Inwoners en toeristen profiter
Gelegen ten oosten van Genesee County in New York ligt Le Roy, een klein stadje aan de malerische Oatka Creek. Gelegen op het kruispunt van Routes 5 en 19, biedt de stad gemakkelijke toegang tot steden zoals Buffalo en Rochester. Bezoekers van Le Roy vinden een aantal restaurants in de omgeving, waa
Bekend om zijn indrukwekkende bladverlies tijdens de herfst, worden velen getrokken naar de jaarrondse schoonheid die geboden wordt in Athens, New York. Gelegen nabij de Catskill regio, biedt Athens een aantal activiteiten die zeker zullen vermaken en indruk maken op outdoor liefhebbers. Athens kan
