Miami Beach is de thuisbasis van een van de meest eclectische en opwindende nachtlevens in de Verenigde Staten. En hoewel de dansclubs en bars van de stad wellicht de voorkeur krijgen, is de stad ook de thuisbasis van diverse bekroonde fine-dining vestigingen die een internationale reeks keukens aanbieden. Van pan-Aziatisch tot authentiek Italiaans en gourmet hedendaagse keuken, een maaltijd in een toprestaurant kan uw avond in Miami Beach goed laten beginnen.
Indomania opende zijn deuren in 2007 en ontving in 2008 de Best Under the Radar Restaurant award van het "Miami New Times" magazine. Het restaurant serveert een fusie van Indonesische en Nederlandse keuken. De intieme smalle eetzaal is voorzien van een lange gepolsterde bank en donkere houten vloeren. Hoofdgerechten omvatten gegrilde zeebaars in bananenblad, gegrilde eendenborst met Balinese kruiden en gestoomde garnalen met peteh bonen en gestookte rijst. Het restaurant biedt ook een uitgebreide lijst met in- en uitlandse wijnen.
Indomania
131 26th St
Miami Beach, FL 33140
305-535-6332
indomaniarestaurant.com
La Cote in het Fontainebleau hotel werd in 2009 door "Miami New Times" bekroond als Miami Beach's beste buitenrestaurant. Het openluchtrestaurant is toegankelijk voor niet-hotelgasten en overheerst het hotelzwembad en Miami Beach oceanfront. Gespecialiseerd in de keuken van Zuid-Frankrijk, heeft het restaurant ook een bar met DJ elke avond. Specialiteiten omvatten papardelle met asperges en paddenstoelen, gegrilde zeebaarsfilet met kreeftboter en jumbogarnalen met saffraan, venkel en citroenboter.
La Cote Restaurant
4441 Collins Ave.
Miami, FL 33140
305-674-4710
fontainebleau.com
"Miami New Times" stemde Emeril's Miami Beach in 2010 onder de toprestaurants. De ruime eetzaal is versierd in heldere pastelkleuren en heeft brede ronde banken. Een hedendaagse bar is ook aanwezig, verlicht door schicke glazen lantaarns.
Emeril's is dagelijks open voor lunch en diner alsook een zondagbrunch. Hoofdgerechten omvatten geglazuurde vrije-uitloop kippenborst met geroosterde sjalotten, dubbel gesneden varkenskoteletten met groene chilisaus en zelfgemaakte ricotta-spinazie ravioli met gehobelde Parmezaan.
Emeril's Miami Beach
1601 Collins Ave.
Miami Beach, FL 33139
305-695-4550
emerils.com
North Miami Beach ligt tussen Miami en Ft. Lauderdale. Dinopties zijn oneindig. Als zeevruchten je ding is, rust gerust: diverse zeevruchtenrestaurants in de stad. De locales gespecialiseerd in diverse gerechten van garnalenpasta tot gerookte visgerechten. Een paar bieden live muziek en buitenzittin
De Miami International Airport (MIA) is het primaire vliegveld van zuidelijk Florida, en meer dan 33 miljoen mensen reizen er elk jaar doorheen, per 2010. Een van de drukste vliegvelden in de Verenigde Staten, vliegt MIA naar elk continent behalve Antarctica en biedt directe vluchten naar de meeste
Kustelijk Noord-Carolina is beroemd om zijn kristallen kust ten zuiden van de Outer Banks. Het omvat Beaufort, Morehead City, Swansboro, Bogue Banks, West Carteret County en Down East. De kust is thuis aan diverse kust- en rifvissen. Zaagvis, toon, makreel, garnalen en krabben vormen de heerlijke ze
