Met een lange geschiedenis van immigratie uit Oost-Europa, inclusief de Tsjechische Republiek, is New Jersey de thuisbasis van een aantal restaurants die deze rijke en hartige keuken aanbieden. Van het perenniale dinerfavoriet van geroerd varkensvlees met knedlíky en zuurkool tot papaverzaai en pruimen fruitknedlíky voor nagerecht, zijn er verschillende opties voor individuen op zoek naar de comforts van Tsjechisch eten.
In het hart van Trenton, New Jersey, trekken Margaret en Peter Pulhac's Blue Danube Restaurant bezoekers uit heel de regio aan die op zoek zijn naar authentiek Oost-Europese gerechten. Niet alleen is Tsjechische keuken hier vertegenwoordigd, maar ook een regionale variëteit van andere landen die langs de Donau liggen, van Hongarije tot Roemenië. De combinatie dinerplanken worden ten zeerste aanbevolen, wat klanten een kans geeft specialiteiten te proeven zoals gevulde kool, worstjes, knedlíky, en pasta-gerechten. Het restaurant heeft ook nachtelijke specials.
Blue Danube Restaurant
538 Adeline Street
Trenton, NJ 08611-2614
609-393-6133
bluedanuberestaurant.net
Naast Tsjechische gerechten, voert Piast Meats and Provisions ook Poolse delicatessen en gerechten. Hun menu heeft een verscheidenheid aan Oost-Europese specialiteiten, inclusief een reeks specialiteitsgerookte worstjes die bereid worden volgens oude wereltradities rechtstreeks uit de Tsjechische Republiek. Ze zijn beschikbaar voor catering en hebben een aangehechte winkel met een brede selectie aan boodschappen. Eet-in gasten zullen ook een buffet van warme voedsel en een banketbakkerij vol met verse fruitknedlíky en pierogi vinden.
Piast Meats & Provisions
1899 Springfield Ave
Maplewood, NJ 07040
973-761-1413
piast.us
Deze kleine Poolse diner heeft een geweldige crossover van keuken uit zowel Polen als de Tsjechische Republiek, waar de rustieke keukens een redelijke hoeveelheid overlappen. Gevulde kool, kielbasa, en een verscheidenheid aan verse salades zijn beschikbaar voor gasten in dit vrolijke kleine café. Zuurkool en aardappelpannenkoeken voldoen aan vegetariërs die initieel afgeschrikt kunnen zijn door Tsjechisch eten vanwege de afhankelijkheid van varkensvlees en worst.
Sava Polish Diner Meat Market & Deli
346 Grove St
Jersey City, NJ 07302
201 451-1901
savapolishdeli.com
Lakehurst, New Jersey, is een populair winterbestemming voor mensen uit New York en noordelijk New Jersey. Bezoekers kunnen genieten van diverse buitenactiviteiten zoals wandelen, fietsen en vissen. Het Hindenburg-ramp gebeurde op 6 mei 1937, op het Lakehurst Naval Air Station, wat eigenlijk niet in
Glutenvondst (celiac disease) treft geschat 3 miljoen Amerikanen (okt. 2010). Deze genetische stoornis vereist glutenvrij dieet tegen vermoeidheid en gewrichtspijn. Gluten zit in graan, rogge, gerst. New Jersey-bewoners hoeven niet thuis te eten: diverse restaurants bieden glutenvrije opties. Prijze
Audubon, New Jersey, is een kleine stad in Camden County. Tussen 2005 en 2008 waren er ongeveer 3.800 huishoudens in Audubon. Achttienennegentig procent van de bevolking is in de stad geboren. De meeste restaurants in Audubon zijn nationale fastfoodketens; er zijn echter een paar lokaal bezitten res
