De stad New Brunswick ligt in het noordoosten van New Jersey. De stad is de thuisbasis van een levendige kunstculture gecentraliseerd in het downtown theaterdistrict. Diverse gourmetrestaurants liggen in en rond de stad voor theatergangers, gespecialiseerd in een brede variëteit keukens, van hedendaags Amerikaans tot Italiaans.
The Frog and The Peach serveert al meer dan 25 jaar fijn Amerikaanse keuken voor lunch en diner aan gasten in New Brunswick's Hiram Square. Hun gourmet voorgerechten variëren van biologische waterkerssalade met krokante eendenconfit en gorgonzola tot huisgerookte kielbasa met karwijbiermosterd. Hoofdgerechten: witte bonen garnalen ragout, mosterdkorst zalm en in de pan gebakken zeeschelpen met capellini. Het restaurant werd in 2008 door Zagat Guide benoemd tot een van Amerika's top restaurants.
The Frog and The Peach
29 Dennis Street
New Brunswick, NJ 08901
732-846-3216
frogandpeach.com
Daryl Wine Bar & Restaurant werd in 2010 door New Jersey Month Magazine uitgeroepen tot "Best of the Best". Het restaurant, nachtelijks open voor diner, combineert innovatieve Amerikaanse keuken met wijnen uit de hele wereld. Kies uit voorgerechten als huisgemaakte Romesco geroosterde groentesoep tot olijven gepoche octopus met selderij en zwarte olijven. Hoofdgerechten: vrije loop biologische kip met pisto stoofpot, kreeft risotto met sneeuwertjes en lente groente orzo.
Daryl Wine Bar & Restaurant
302 George Street
New Brunswick, NJ 08901
732-253-7780
darylwinebar.com
New Brunswick's Stage Left werd geprezen door San Francisco Chronicle en New York magazine. Dagelijks open voor lunch en diner, biedt het restaurant een brede variëteit Italiaans geïnspireerde hoofdgerechten. Voorgerechten: geroosterde bietjes met pompoenzaad vinaigrette, marktsla met pijnboompitten en gedroogde tomaten, alsook huisgemaakte kreeft en krab ravioli. Hoofdgerechten variëren van geroosterde eendborst met braambesconfijt tot gepoche biologische kip met truffel kip jus.
Stage Left Restaurant
5 Livingston Avenue
New Brunswick, NJ 08901
732-828-4444
stageleft.com
Lakehurst, New Jersey, is een populair winterbestemming voor mensen uit New York en noordelijk New Jersey. Bezoekers kunnen genieten van diverse buitenactiviteiten zoals wandelen, fietsen en vissen. Het Hindenburg-ramp gebeurde op 6 mei 1937, op het Lakehurst Naval Air Station, wat eigenlijk niet in
North Brunswick, NJ (voorstad New Brunswick, ~36.000 inwoners). Attracties: Hongaans Erfgoed Museum, New Brunswick Cultural Center, Mason Gross School of the Arts Gallery. Diverse eetgelegenheden. Fuji Seafood Buffet 40 warme/koude gerechten, uitgebreid sushi/sashimi/maki, soepen/salades/desserts.
Glutenvondst (celiac disease) treft geschat 3 miljoen Amerikanen (okt. 2010). Deze genetische stoornis vereist glutenvrij dieet tegen vermoeidheid en gewrichtspijn. Gluten zit in graan, rogge, gerst. New Jersey-bewoners hoeven niet thuis te eten: diverse restaurants bieden glutenvrije opties. Prijze
