Khmer Dieet

De Khmer mensen worden voornamelijk geassocieerd met Cambodja , maar kan worden gevonden vandaag in heel Thailand , Laos , Vietnam en heel Zuidoost -Azië . Terwijl veel buitenlandse bezoekers kan niet vinden de Khmer dieet bijzonder diverse internationale normen zijn, is het toch een rijke weerspiegeling van de de Khmer mensen lange geschiedenis en diepe geografische banden . Nietjes van de Khmer Dieet

Net als de meeste Aziatische culturen met agrarische wortels , de Khmer dieet wordt gedomineerd door rijst, vis , en inheemse vruchten en groenten. Het is niet ongebruikelijk voor een Khmer persoon om rijst te eten bij elke maaltijd van zijn of haar dag . De grote Mekong rivier en Cambodja Tonle Sap Lake zijn primaire bronnen voor eetbare zoetwatervis , vooral meerval en witvis . Deze vissen worden vaak geconsumeerd in de vorm van prahok , een pittige vis pasta die kan worden geserveerd met elke maaltijd ( en meestal is ) . Lokale groenten zoals paksoi , maïs , champignons en kool ronden de wokgerechten en stoofschotels die verantwoordelijk zijn voor een groot deel van de Khmer dagelijkse voeding .
Lokale Variaties

Khmer mensen in de kustgebieden genieten van een hogere overvloed van dergelijke vis zoals inktvis en garnalen , terwijl die het binnenland wonen, kan extra eiwit te winnen van varkensvlees, kip en zelfs herten . Scherpe ogen bezoekers aan de lokale markten kan ook zoals culinaire curiosa zoals kikkers , vleermuizen , krekels en spinnen spotten. Phnom Penh , de hoofdstad van Cambodja , zowel nu als in het land van de eeuw van de Franse bezetting (1863-1953) , geeft een merkbare Franse invloed in grote delen van de moderne keuken . Bezoekers met weinig kennis van Cambodjaanse geschiedenis zijn vaak verbaasd over de beschikbaarheid van perfect authentieke Franse baguettes .
Khmer Drinken

Hete thee en gezoete koffie zijn pijlers in de Khmer dieet , hoewel de Cambodjaanse merk Angkor bier ( de naamgever van landmark Angkor Wat ) is echt de trots van de mensen . Reizigers vindt internationale frisdranken direct beschikbaar zijn en worden ook aangemoedigd om de vele smaken van tropisch fruit smoothies proeven. Reizigers worden ontmoedigd door het drinken van het lokale water als het is niet drinkbaar , vasthouden aan gebotteld water in plaats
Khmer Dessert

Dessert in het Khmer dieet betekent fruit . . Mango , ananas , jackfruit , papaya en de odiferous durian zijn slechts een greep uit de tropische vruchten men zou kunnen worden geserveerd als dessert in een Khmer restaurant of thuis . Rice kan zelfs hier zichtbaar ( meestal kleefrijst ) zoals te zien in de schijnbaar universeel geliefde mango kleefrijst .
Tips voor reizigers

Probeer populaire gerechten Amok ( vis in kokos curry ) en Bok L' hong ( groene papaya salade) .

Wees niet bang voor de Spice ! Khmer eten is een opvallende stap in kruidigheid van de hitte van de Thaise keuken

Neem een ​​Khmer kookcursus - . . Die heersen in de meeste toeristische gebieden en meestal zowel leuk als leerzaam

Als moet je water in plaats van Angkor bier te drinken , zorg ervoor dat het gebotteld .