Raohe Nachtmarkt Eetgids: 10 Must-Try Taiwanees Straatvoedsel en Dranken

Ontdek Taipeis Iconische Raohe Nachtmarkt

Gelegen in Songshan District, is Raohe Nachtmarkt een paradijs voor liefhebbers van voedsel. Van hartige klassiekers tot zoete lekkernijen, hier zijn tien must-try items.

1. Gestofde Varkensvlees Rijst (滷肉飯 Lǔròufàn)

Geurige rijst getopt met zacht, sojagestofde varkensbuik en een rijke, hartige saus. De ultieme Taiwaneese comfort food.

2. Oesteromelet (蚵仔煎 Ō-á-chian)

Verse oesters gemengd met eieren, groenten en zoete aardappelzetmeel, in de pan gebakken knapperig buiten, zacht binnen. Betoverd met zoet-zure saus.

3. Stinkende Tofu (臭豆腐 Chòudòufu)

Laat de geur je niet afschrikken. Diepgefrituurd tot gouden en knapperig, is het hartig, roomachtig en verrassend verslavend.

4. Preipannenkoek (蔥油餅 Cōngyóubǐng)

Gelaagd deeg gekneed met prei, in de pan gebakken tot gouden perfectie. Knapperig, geurig, perfect op de fiets.

5. Zwarte Peper Broodje (黑胡椒包 Hēi hūjiāobāo)

Gestoomd broodje gevuld met gehakt varkens/rundvlees, veel zwarte peper en kruiden. Peperig, sappig en brandend heet.

6. Bubble Melkthee (珍珠奶茶 Zhēnzhū nǎichá)

Taiwans handtekeningdrank: zwarte thee, melk, suiker en kauwende tapiokaparels. Zoette en ijsniveau aanpassen.

7. Verse Fruitsmoothies (果汁 Guǒzhī)

Geblend echte vruchten — mango, aardbei, drakenvrucht, etc. Vernieuwend en gezond.

8. Kruidenthee (青草茶 Qīngcǎochá)

Een traditionele mix van Chinese medicinale kruiden. Lichte bitter, diep verzachtend.

9. Zoete Aardappel Bollen (地瓜球 Dìguāqiú)

Diepgefrituurde zoete aardappeldeegballen. Knapperig buiten, zacht en zoet binnen. Onweerstaanbaar.

10. Gekruide Kip Nuggets (炸雞塊 Zhá jīkuài)

Knapperig, sappig, vertrouwd. Een geweldige smaakverruimer tussen avontuurlijke hapjes.

Pro Tip

Neem contant geld mee — veel verkopers accepteren geen kaarten. Kom hongerig, vertrek gelukkig!