Vogelnestsoep is een delicatesse in China en wordt vaak geserveerd bij speciale gelegenheden zoals bruiloften en verjaardagen. Het is gemaakt van de nesten van gierzwaluwen, kleine vogels die hun nest bouwen uit speeksel en veren. De nesten worden uit grotten verzameld en vervolgens schoongemaakt en tot soep gekookt. Er wordt aangenomen dat vogelnestensoep veel voordelen voor de gezondheid heeft, waaronder het versterken van het immuunsysteem, het verbeteren van de huidteint en het verhogen van het energieniveau.
2. Eeuwse eieren
Eeuwse eieren, ook wel geconserveerde eieren of duizend jaar oude eieren genoemd, zijn een soort Chinees gefermenteerd ei. Ze worden gemaakt door eenden- of kippeneieren enkele maanden te bewaren in een mengsel van klei, as, zout en limoen. De eieren worden zwart en ontwikkelen een sterke geur en smaak. Eeuwse eieren worden vaak gebruikt als ingrediënt in andere gerechten, zoals congee of noedels.
3. Dronken garnalen
Dronken garnalen is een populair gerecht in China dat wordt gemaakt met levende garnalen die worden gekookt in een mengsel van rijstwijn, gember, lente-uitjes en knoflook. Er wordt gezegd dat de garnalen "dronken" zijn omdat ze in de alcohol worden gekookt. Dronken garnalen worden meestal geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht.
4. Stinkende Tofu
Stinky tofu is een soort gefermenteerde tofu die populair is in China. Het wordt gemaakt door tofu een aantal weken te laten fermenteren in een pekel van groenten en kruiden. Stinkende tofu heeft een sterke geur en smaak, die vaak wordt omschreven als vergelijkbaar met kaas of rottend afval. Ondanks de sterke geur is stinkende tofu een populair gerecht in China en wordt het vaak gebruikt als tussendoortje of aperitiefhapje.
5. Zeekomkommer
Zeekomkommer is een soort ongewervelde zeedieren die populair zijn in de Chinese keuken. Het wordt vaak gedroogd en vervolgens gebruikt in soepen, stoofschotels en andere gerechten. Er wordt aangenomen dat zeekomkommer veel gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het verbeteren van de spijsvertering, het stimuleren van het immuunsysteem en het verhogen van het energieniveau.
Dit zijn slechts enkele van de vele ongewone voedingsmiddelen die in China worden gegeten. Er zijn nog veel meer gerechten die uniek zijn voor de Chinese keuken, en het is altijd een avontuur om nieuwe dingen te proberen als je door China reist.
Raohe Night Market is een bruisende avondmarkt in het Songshan-district van Taipei. Het is een populaire bestemming voor zowel de lokale bevolking als toeristen. De markt staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan verkopers van eten en drinken, die alles aanbieden, van traditionele Taiwanese ger
De Maleisische keuken is een smeltkroes van smaken, beïnvloed door Maleisische, Chinese, Indiase en andere Zuidoost-Aziatische culturen. Hier zijn enkele gerechten en drankjes die je absoluut moet proberen om de culinaire hoogstandjes van Maleisië te ervaren: 1. Nasi Lemak: - Het nationale gerecht
Hier zijn enkele populaire favoriete gerechten van het Nederlandse volk: 1. Stamppot: Een traditioneel Nederlands gerecht bestaande uit aardappelpuree gemengd met groenten, zoals boerenkool, zuurkool of andijvie. Vaak geserveerd met rookworst of gehaktballetjes. 2. Rijsttafel: Een rijstaffel is
