Wat eten Braziliaanse mensen voor de lunch?

De Braziliaanse keuken is ongelooflijk divers en varieert van regio tot regio. Sommige veel voorkomende traditionele Braziliaanse voedingsmiddelen die voor de lunch kunnen worden gegeten, zijn echter:

Feijoada: Dit wordt beschouwd als het nationale gerecht van Brazilië. Het is een stoofpot gemaakt met zwarte bonen, varkensvlees, rundvlees en groenten. Het wordt meestal geserveerd over witte rijst met bijgerechten zoals Farofa (geroosterde cassavemeel), boerenkool, collard greens en sinaasappelplakken.

Pão de Queijo: Dit zijn kleine kaasbroodbroodjes gemaakt van tapioca bloem, eieren, melk en kaas. Ze zijn een zeer populaire snack of ontbijt eten, maar kunnen op elk moment van de dag worden genoten en goed gaan met een kopje koffie.

coxinha: Dit zijn kegelvormige kroketten gemaakt van geraspte kip of andere vullingen, bedekt met deeg en gefrituurd. Ze zijn een populair straatvoedsel en snack.

empadas: Dit zijn kleine gebaktaarten met een verscheidenheid aan vullingen zoals kip, kaas of garnalen. Ze worden meestal geserveerd als voorgerecht of snack, maar kunnen ook worden genoten voor de lunch.

Tapioca: Tapioca is een zetmeel dat uit de cassave -wortel wordt geëxtraheerd. Het wordt gebruikt in verschillende Braziliaanse gerechten, maar kan op zichzelf worden genoten. Het kan worden gevuld met verschillende ingrediënten, zoals kaas of vlees, en vervolgens in een halvemaanvorm gevouwen.

Strogonoff: Strogonoff is een Russisch gerecht dat in Brazilië is aangepast. In Brazilië is het gemaakt met rundvlees of kip in een romige tomatensaus geserveerd met witte rijst of pasta.