Als groot land met 20 unieke regio's, heeft Italië veel te bieden aan toeristen. Voor buitenliefhebbers zijn er wijngaarden, bergen en stranden te verkennen. Italië is beroemd om zijn keuken, maar de klassieke regionale gerechten gaan ver voorbij pasta en pizza en variëren van eenvoudige, rechtstreeks-van-de-boer maaltijden tot vijf-sterre dinerervaringen. Het weer is net zo gevarieerd als het eten, met sommige delen die tropisch leven genieten terwijl andere een vochtige, mistige ervaring hebben.
De noordelijke regio's van Italië omvatten Piemonte, Valle d'Aosta, Lombardije, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Veneto en Ligurië. Deze regio's neigen tot een warmer klimaat met enige neerslag, soms geclassificeerd als "vochtig subtropisch" klimaat. Rozijnwijnen zijn populair in Valle d'Aosta, met elke regio zijn eigen specifieke wijnen. De keuken toont aanwijzingen van Portugal, met gerechten die polenta, rijst en erwten en gedroogde kabeljauw omvatten. Andere populaire gerechten zijn Venetiaanse lever, geroosterde vis en haas, risotto, ossobuco en truffels.
De regio's Emilia-Romagna, Toscane, Marche en Umbrië liggen in het noordelijke deel van het Italiaanse schiereiland. Het klimaat is gematigder nabij de kusten, met warme zomers en soms zware neerslag. Winters zijn kouder en mistiger landinwaarts, met incidental sneeuwval. Vlees is een populair onderdeel van de meeste gerechten, inclusief biefstukken, worstjes en salami, geroosterde varkens en paling. Umbrië is bekend om zijn zwarte truffels, en de Chianti-wijn van Toscane is wereldwijd bekend.
Abruzzo, Molise en Lazio zijn de meer zuidelijke regio's in het midden van Italië en omvatten Rome, de hoofdstad. Dit gebied geniet een meer Mediterraans klimaat, met hete zomers en milde winters. Sommige gerechten hebben een Joodse invloeden, en stoofschotels en pastagerechten zijn populair, evenals lamsvlees, aardappelen en artisjokken. Maaltijden zijn doorgaans hartig en gebruiken grote hoeveelheden olijfolie en vet.
De "schoen" regio's van Italië omvatten Apulië, Campanië, Basilicata en Calabria. Apulië is de minst regenachtige regio in Italië, en in het algemeen ervaart het gebied een Mediterraans klimaat met droge, hete zomers en milde winters. Basilicata heeft een meer continentaal klimaat en is erg droog. Zeevruchten zijn populair, met name nabij de kust, en gerechten kunnen mosselen, schelpdieren en vis omvatten. Calabria is bekend om zijn grote verscheidenheid aan auberginegerechten, en groenten in het algemeen zijn populair in dit gebied van Italië.
Sardinia en Sicilië zijn de twee eilanden van Italië. Sardinia heeft een mild klimaat met droge zomers en sterke winden in de winter. Sicilië ervaart veel zonneschin het hele jaar door, met milde winters, koudere temperaturen landinwaarts. Geroosterde varkens, kreeft en zwaardvis zijn populair op de eilanden, en Sicilië is bijzonder bekend om zijn zoetigheden, zoals gecandideerd fruit en marsepein.
Voedseltochten in Parma, Italië, belichten de rijke lokale keuken van de stad en introduceren je in de zichten, geuren en smaken van de oude voedselproductieprocessen van de regio. Parma, gespecialiseerd in de productie van Parmigiano-Reggiano kaas, wijn, Parma ham en balsamicoazijn, biedt geno
De klimaatzone waarin je je bevindt, kan bepalen of je de dag op het strand doorbrengt of sneeuw schuift. Klimaat beschrijft de weerspatronen die een regio over een periode van decennia ervaart. Verschillende factoren bepalen of een regio een tropisch toeristenparadijs of een ijswildnis wordt. Köpp
