Ontdek de unieke setting van Ottawa, Ontario, van wereldklasse musea op bruisende boulevards, tot uitgestakte groene stedelijke ruimtes met meer dan een miljoen tulpen in het voorjaar, tot Parliament Hill, de zetel van Canada's federale regering, gelegen langs de Ottawa River, en huis van een reeks Gotische gebouwen getopt met gargoyles, torenhoge torens en klokkentorens. Na een uitputtende dag het landshap verkennen, ga je voor een rustige maaltijd, kiesend uit opties zo divers als de stad zelf. Om je keuze een beetje makkelijker te maken, blijf bij enkele van de top dining keuzes van de stad, zoals aangewezen door publicaties als "Ottawa Magazine," Lonely Planet en Frommer's.
Verkent de wereld van de Canadeese keuken met een bezoek aan Beckta. Alleen open voor diner, serveert het high-end restaurant gerechten als pan-geroosterd Quebecse eend, gestoofd schenkbeen van Alberta-lam en Britse Columbia heilbot met huisgemaakte kimchi. Je kunt kiezen uit de meer dan 250 wijnen of, op zondagen en maandagen, profiteren van de bring-your-own-wine service. Geniet van je maaltijd in een elegante setting, complete met houten vloeren, uplighting, kaarslicht, witte tafellakens, verse bloemen en zeemeeuwen meubels. Voor een meer informele Canadese dining ervaring, ga naar Les Fougères, wiens heldere interieurs zijn uitgerust met gele muren, baksteen tegels, lichte houten meubels en witte tafellakens met bloemen. Canadese keuken omvat gegrilde bison, pan-geroosterd Quebecse kip en gegrilde Pacific heilbot. Je kunt je maaltijd combineren met een van de talrijke rode, witte en desserwijnen, inclusief selecties uit Canada, Nieuw-Zeeland, Argentinië en Portugal.
Vleesliefhebbers verheugen zich! De upscale E18hteen serveert harde vleesgerechten als gegrilde biefstuk, vis en eendborsten. Als je een meer avontuurlijke eeter bent, van dinsdag tot zaterdagavond, kun je naar het terras of de lounge gaan en proeverijen van de raw bar genieten. Het restaurant biedt ook een vijf-gangs proefmenu als je interesses verder gaan dan alleen vlees. De verfijnde, gedimde setting omvat torenhoge stenen muren, een open haard, donkere cement vloerplaten, en zwart-wit stofbezogene stoelen en gordijnen. Je vindt meer gespecialiseerde vleesselecties bij Murray Street Kitchen Wine Charcuterie. Alle charcuterie vleeswaren, zoals gerookte kopkaas, wilde zwijn rillettes en konijn lever mousse, worden in huis gemaakt en kunnen gecombineerd worden met een reeks Canadezen kazen. Grotere gerechten omvatten zo'n dingen als gemberbier-gemarineerde hertenkoot en barbecue geglaasde varkensschouder. De gezellige setting omvat hoge chocoladebruine leer banco's, houten balken, en baksteen en stenen muren.
Zoals de meeste oost-Canadese steden, heeft Ottawa meer dan zijn deel aan Franse voedselopties. Metropolitain Brasserie heeft het Franse café-uitzicht, complete met leer barelstoelen, tin-geperste plafonds, cabaretstoelen, krakerige houten vloeren en een groot buiten terras. Dineer op Franse basisgerechten als filet mignon, coq au vin en bouillabaisse terwijl je de uitgebreide wijn, champagne en bierlijst bekijkt. Voor extra gemak biedt het restaurant ook werkdagen happy hours en menu's exclusief voor kids. Ga verder met je Frans culinaire toer bij Black Cat Café. Alleen open voor diner, heeft de moderne Franse bistro een strakke interior met houten vloeren, overgrote verlichting, zwarte leerstoelen en moderne kunst aan de muren. Combineer een fles Bordeaux wijn met gerechten als rundtartaar en geroosterde eendborst. Je kunt je maaltijd ook afronden met Franse citroentaart of crème brûlée voor dessert.
Oorspronkelijk begonnen als een vismarkt in Byward Market in 1867, voegde Lapointe een zit-down zeevruchtenrestaurant toe zodat bezoekers een rustige dining ervaring konden genieten. De gezellige interior omvat rustieke houten pilaren, een open haard en een buiten terras dat open is tijdens warme weersmaanden. Gebruikmakend van welke verse zeevruchten beschikbaar zijn van de aanhangende markt, verandert het menu vaak maar kan zaken omvatten als vis en frietjes, gesearde tonijn en gestoomde kreeft. Als je zin hebt in oesters, ga dan naar The Whalesbone Oyster House. De liggere shabby chic setting omvat blootgelegde baksteen muren, krakerige houten vloeren en knikknak-bedekte muren. De Plattenspeler achter de bar voorziet de entertainment. Naast een verscheidenheid aan oesters, toont het krijtbordmenu andere mogelijke vis van de dag, waaronder kreeft, steelhead forel en schelpdieren.
De vierde grootste stad in Canada, Ottawa dient sinds 1857 als landelijke hoofdstad. Gelegen in zuidoost-Ontario aan de Ottawa Rivier, die de grens vormt tussen Ontario en Québec. Een knooppunt van regering, bedrijfsleven en cultuur, Ottawa is de thuisbasis van diverse kenmerkende architecturale sti
Parijs is een stad van heerlijk eten – in een wijd scala aan prijzen en formaliteitsniveaus. Dinen als de lokalen betekent eten in kleine cafés, bistros en brasseries met de typische Parijsse trottoirterrassen, waar het observeren van voorbijgangers gratis bij het gerecht komt. Vooruitplannen in de
Caraïbische keuken leent een zekere authenticiteit aan de oorsprong van de West-Indische eilanden. De brede reeks Afrikaanse en Europese invloeden dient als herinnering aan een inheemse regio die lokale producten en bronnen gebruikt om spectaculaire maaltijden en gerechten te produceren. Algemene I
