Over luau-feesten

Exotisch eten, hula's, vuurdansers op een maanbelichte strand. Niets roept 'Hawaii' meer op dan een luau. Het is meer dan een feestje; het is erfgoed van de Polynesische en Hawaiaanse cultuur. Om de juiste luau te kiezen: vraag wat erbij zit (eten, entertainment), of kinderen welkom zijn.

Geschiedenis

Oude Hawaianen vierden belangrijke gelegenheden met een feest 'aha'aina'; later 'luau' genoemd. Luau = de naam voor het taroblad dat in Hawaiaans koken gebruikt wordt. Onder het koninkrijk: koninklijke luaus waren extravagant. Bijv. koning Kamehameha III (1847): 271 varkens, 482 kommen poi, 3.125 gezoute vis, 1.820 verse vis, 2.245 kokosnoten, 4.000 taroplanten.

Betekenis

Luaus vertegenwoordigen de gastvrijheid van Hawaii: overvloed aan lokaal eten, entertainment, introductie cultuur. Toerisme is grootste industrie. Eerste bezoekers zien luau als essentieel deel van hun trip, het hele jaar door.

Kenmerken

• Ontvangst met bloem/schelp lei. Soms spelletjes of ambachtslessen. Lange tafels op het strand. Hoofdgerecht: heel kalua varkens, 6-8 uur geroosterd in de imu (grootputoven). Overig: poi (taro pasta), rijst, vis, kokoscustard, zoete aardappel, salades, rijstnoedels, fruit, desserts. Entertainment: Hawaiaans/Polynesisch muziek/dans, vuurdansers, hula-les voor gasten.

Overwegingen

• Prijzen variëren: individueel vs. pakket, seizoen (laagseizoen goedkoper). Luaus zijn 's avonds buiten.

Waarschuwing

• Kinderen welkom op de meeste luaus. Maar exotische smaken vallen niet altijd goed. Kinderen mee? Vraag of er kindermenu is. Maui Luau Guide: Kaanapali Beach Luau = 'Best Family Luau on Maui' (kinderenbuffet: pizza, hotdogs).