Wat beklimmers eten op Mount Everest

Hoogte-voeding: Brandstof voor de topdruk

Everest-beklimmers hebben 4.000–6.000+ kcal/dag nodig in een omgeving waar eetlust verdwijnt, verteer vertraagt en elke gram telt.

Energie-dichte basisvoeding

• Gedroogde fruit: Rozijnen, abrikozen, mango, dadels – snelle koolhydraten, kalium, ijzer.
• Noten & notenboter: Amandelen, noten, pinda's – vet/eiwit dicht, langzame vertering.
• Energie-rippen/gels: Clif, Gu, Hammer, Maurten – ontworpen voor snelle absorptie.
• Chocolade: Puur (>70%) – calorieën, cafeïne, theobromine, moreel.
• Harde kaas / salami: Vet/eiwit, geen koeling nodig.

Hoofdmaaltijden (Vriesgedroogd / Gedehydrateerd)

• Rehydreren met kokend water (Jetboil/MSR fornuis).
• Merken: Mountain House, Backpacker's Pantry, Peak Refuel, Real Turmat.
• Opties: Chili mac, kip rijst, rundvlees stroganoff, dal bhat, pasta, curry.
• Verrijkt met elektrolyten, vitamines.

Tussendoortjes & eetlusthelpers

• Jerky (rund, zalm, jak).
• Koekjes, granola, trail mix (noten, zaden, chocolade, gedroogd fruit).
• Snoep (Skittles, gummies) – snelle glucose.
• Elektrolyt-drankmixes (Nuun, Skratch, LMNT).
• Thee, koffie, warme chocolade – warmte, cafeïne, hydratatie.

Hydratiestrategie

• 3–5 L/dag minimum.
• Geïsoleerde flessen/thermoken (bevriezing voorkomen).
• Plasfles in tent (verlaat slaapzak niet bij −30°C).

Hoogte-aanpassingen

• Basiskamp: Bijna normale eetlust; vers voedsel (jakvlees, groenten, eieren) van keukententen.
• Hogere kampen: Eetlust zak; steun op smakelijke, hoog-koolhydraat, laag-vezel, makkelijk-te-zwelgen voedsel.
• Topdruk: Gels, kauwgoed, slokjes vocht; minimaal vast voedsel.

Persoonlijke voorkeur, verteertolerantie en Sherpa-keukenondersteuning vormen elke beklimmers menu. Doel: maximum calorieën, minimum gewicht, nul maag-darm klachten.