Iedereen denkt aan Toscane voor kookscholen, maar het Italiaanse Merengebied biedt alternatief veel culinaire programma's. De regio's rond de meren in het ver noorden van Italie hebben een rijke gastronomische traditie, en enkele van de beste wijngaarden van het land liggen in de buurt. In de zomer zijn er populaire stranden en wateractiviteiten, en het hele jaar door bieden de wateren prachtig natuurlijk landschap.
Aan de oevers van het Gardameer ligt Le Gemme di Artemisia, een restaurant en kookschool. Klasgrootte is beperkt tot zes, dus persoonlijke aandacht is de focus. De faciliteit heeft ook een restaurant, met alfresco dineren in het seizoen. Er zijn geen accommodaties op de locatie, maar er is een viersterren hotel op vijf minuten lopen van het restaurant. Prijzen moeten direct bij de school opgevraagd worden.
Le Gemme di Artemisia
via Corrubio 18, 37010
Albisano di Torri del Benaco
Verona
Italië
39-45-7225764
legemmediartemisia.it
De vijfsterren Villa d'Este, aan het Comomeer, is een van Italië's beroemdste hotels. Napoleon, de Hertogin van Windsor, en talloze filmsterren hebben er allemaal verbleven. Kooklessen worden georganiseerd via The International Kitchen en worden gegeven door de beroemde chef Luciano Parolari. Regionale keuken is de focus. Prijzen variëren afhankelijk van het seizoen en aantal nachten, dus de agentur moet direct gecontacteerd worden.
The International Kitchen
330 N. Wabash
Suite #2613
Chicago, IL 60611
312-467-0560
theinternationalkitchen.com
Als golf honger opwekt, dan kan het combineren van een golfvakantie met een kookschool de perfecte combinatie zijn. Wide World of Golf zet golf- en kookpakketten samen aan het Comomeer of het Lago Maggiore. Prijzen variëren sterk afhankelijk van het accommodatieniveau, maar ze werken met elk budget van economisch tot luxe. Wijnproeverijen en wijngaardbezoeken zijn ook inbegrepen.
Wide World of Golf
100 Dolores St #175
Carmel, CA 93923
800-214-4653
wideworldofgolf.com
Een luxe culinair avontuur aan het Gardameer met Cellar Tours omvat wijnproeverijen, privé kooklessen, olijfolieproeverijen, gourmet dineren, vijfsterren accommodaties, en vervoer in een chauffeurgereden Mercedes. Een cruise op het meer in een privémotorboot is een trip highlight. Prijzen beginnen bij €500 per persoon per dag (voor een koppel, korting voor grotere groepen, gebaseerd op 2010 prijzen).
Cellar Tastings S.L.
C/ Zurbano 45, 1st Floor
28010 Madrid
Spanje
310-928-7559 (VS telefoonnummer)
cellartours.com
De Centro Studi Casnati Alberghiero is een culinaire school officieel erkend door het Italiaanse Ministerie van Onderwijs. Het biedt een eenjarige basiscursus in Culinaire Kunst aan het Comomeer. Per maart 2010 is lesgeld ongeveer €10.000 voor het jaar, en de instructie is in het Italiaans. Maandlange kooklessen in het Italiaans en Engels kosten €1.400, inclusief lesgeld en cursusmateriaal alleen. Italiaanse lessen kunnen ook via het instituut gevolgd worden.
Centro Casnati
Via Carloni, 8
22100 Como
Italië
+39-31-305540
centrocasnati.it
Alps and Beyond is gevestigd aan de Zweidse kant van het nabijgelegen Luganomeer en gespecialiseerd in wandel- en hiketours op verschillende moeilijkheidsgraden. Het bedrijf kan privé, maatwerktours organiseren en zal lessen bij lokale kookscholen regelen als add-ons aan de wandelpakketten. Veel van de Italiaanse meren grenzen aan Zwitserland, en reizen naar dat land zijn ook beschikbaar.
Alps & Beyond
Viale Stazione 16
6500 Bellinzona
Zwitserland
+41 78 891-2041
alpsandbeyond.com
Il Caminetto is een familiebedrijf restaurant dat niet bang is om haar recepten te delen met enthousiaste kookstudenten. Kooklessen lopen in de ochtend en worden gevolgd door lunch en gesprek met medestudenten en de Engelstalende chef. De school biedt transport tussen het restaurant en de meerdorpjes Varenna of Vezio Kasteel waar studenten vrij zijn om hun eigen hotelregelingen te treffen.
Ristorante Il Caminetto
viale Progresso 4
23828 Gittana di Perledo
Italië
+39 0341 815225
ilcaminettoonline.com
Agriturismo's zijn werkende boerderijen of wijngaarden die ook overnight accommodaties hebben. Agriturismo Mulino Bianco biedt een boerderijvakantie aan het Gardameer. Het is primair een wijngaard, maar de koekcursussen benadrukken vers koken met lokale vis van het meer, granen en groenten. Tweepersoonskamers zijn €75 voor een tweepersoonskamer (kookcursussen hebben een extra kosten, tarieven effectief in 2010). Er zijn ook betaalbare wijnproeverij- en wijnbereidingspakketten.
Boerderijvakantie Mulino Bianco
via 24 Maggio, 2
25017 Sedena di Lonato (Brescia)
Lago di Garda
Italië
+39-30-9130790
agriturismomulinobianco.com
De prachtige omgeving van de Italiaanse meren is wereldwijd bekend. Het Garda-meer, samen met het Maggiore-meer, behoort tot de grootste en bekendste. Gelegen op één uur rijden van Milaan, biedt de omgeving van het Garda-meer een grote verscheidenheid aan activiteiten, wat het een geweldige vakantie
Het Colosseum is een van Romes meest beroemde gebouwen en staat al bijna 2.000 jaar in de Italiaanse hoofdstad. De schaal ervan staat als symbool van de macht van het Romeinse Rijk. Geschiedenis De Romeinse keizer Titus opende het Colosseum in Rome in 80 na Christus. Volgens professor Keith Hopkins
Italiaanse zeevillas zijn beschikbaar door heel het land. De toerismesite Maps of the World stelt dat Italië meer dan 200 stranden heeft. De site stelt ook dat er een groot aantal stranden zijn bij de Tyrrhense Zee en Middellandse Zee. Veel villaprijzen variëren volgens het seizoen en het aantal gas
