Honfleur, een pittoreske havenstad aan de kust van Normandie in Frankrijk, dient al meer dan twee eeuwen als inspiratiebron voor kunstenaars, waaronder bekende Franse impressionisten als Boudin, Courbet, Monet en Seurat. Gelegen aan de zuidoever van de Seine-monding, tegenover de grotere haven Le Havre, heeft Honfleur ook een eigen culinaire niche uitgesneden en beschikt over een breed scala aan wereldklasse restaurants.
Gelegen in Honfleur's Oude Havengebied, is dit restaurant gehuisvest in een gebouw uit de 12e eeuw, wat het een van de oudste bekende structuren in Frankrijk maakt. Gezien de locatie dicht bij de waterkant, is het geen verrassing dat de specialiteit zeevruchten is. Het menu bevat echter ook niet-zeevruchtgerechten zoals eend, lamrack en rundvlees. Er zijn drie prix-fixe menu's met scherpel verschillende prijzen, de goedkoopste heet "Artistenmenu". Het volgende is het "Dichtersmenu", en de meest uitgestelde selecties staan op het gala-diner voor Saint Sylvestre, een feest voor speciale gevallen zoals Oudejaarsavond. Een van de meest onderscheiden gasten was Koningin Elizabeth II in 2006.
Au Vieux Honfleur
13 Quai St. Etienne
Honfleur 14600
Frankrijk
(33) (0)2 3189 1531
auvieuxhonfleur.com/index_GB.htm
Dit populaire restaurant, met een oesterbar enovernachtingsmogelijkheden, is gehuisvest in twee historische gebouwen, waarvan een de geboorteplaats was van Graaf Admiraal Hamelin (1728), die Napoleons vloot leidde. Met oude houten balken en open steenwerk hebben de twee eetkamers een rustieke uitstraling. De specialiteit van het huis is zeevruchten, en het huismenu heeft drie prix-fixe selecties.
Entre Terre et Mer
12 Place Hamelin
Honfleur 14600
Frankrijk
(33) (0)2 3189 7060
honfleur-restaurant-hotel.com
Gelegen in Honfleur's Oude Havengebied, biedt La Fleur de Sel diners een proefje van het culinaire verleden van de regio. Chef Vincent Guyon haalt uit oude Normandse recepten, maar geeft ze een hedendaagse draai. Op het menu staan selecties als Normandse lam in deeg met boter en basilicum; tarbotfilet met gebakken groene asperges, artisjok en tomatenconfijt; en rode tonijnstakes met sesam en blauwe maanzaad, geserveerd met een groenten millefeuille en basilicumpestosaus.
Le Fleur de Sel
17 rue Haute
Honfleur 14600
Frankrijk
(33) (0)2 3189 0192
lafleurdesel-honfleur.com/GB_restaurant.htm
Le Bréard's chef, Fabrice Sébire, presenteert een "vooruitkijkende" keuken die selectief de beste elementen uit verleden en heden combineert. In het restaurant, dicht bij Honfleur's Oude Havengebied, bieden Sébire en zijn vrouw Karine interessante gerechten als truffelgeurige foie gras ravioli; haasrug met arugula en babywortels; rauwe Normandse oesters met een scheut sjalotazijn; geroeste kreeft met risotto van eikels; en geroeste duif met confijte polen, geserveerd met vruchtenchutney en kumquats.
Le Bréard
7 rue du puits
Honfleur 14600
Frankrijk
(33) (0)2 3189 5340
restaurant-lebreard.com/index_GB.htm
Provence is een grote en diverse regio in zuidoostelijk Frankrijk, begrensd door bergen, de Middellandse Zee en Italië. Binnen deze regio zijn 7 departementen met hun eigen distincte karakter. Elk deel van Provence heeft zijn eigen culinaire schatten wachtend om door jou ontdekt te worden. Het West
Van de vele Chinese restaurants in Parijs, Frankrijk, mengen sommige Parijsse en Chinese decor terwijl andere een meer traditionele Chinese sfeer aanhouden. De prijs van een gemiddeld hoofdgerecht kan duur zijn — tot $100 — afhankelijk van waar je gaat. Veel Chinese restaurants in Parijs serveren oo
Frankrijk is het meest bezochte toeristische land ter wereld. Hoewel Frankrijk wijd bekend is om zijn cultuur, keuken, geschiedenis en architectuur, is het nachtleven van het land een expressie van het hedendaagse Frankrijk en trekt jonge buitenlandse toeristen alsook lokale Fransen die op zoek zijn
