Restaurants in Tours , Frankrijk

Tours is een middelgrote stad in de Loire Vallei van de rivier centraal Frankrijk. Het staat bekend om het produceren van uitstekende wijnen , en is een toegangspoort voor wijnliefhebbers die van plan zijn om de Loire-vallei wijngaarden verkennen . De middeleeuwse stad heeft een kleurrijke geschiedenis van verzet tegen veroveringen door indringers zo divers als de Vikingen en moslims uit Noord- Afrika . De beroemde Slag van Tours , vochten in 732 , deed zich voor toen de Franse troepen afgeweerd moslim ruiters en stopte een islamitische verovering van Frankrijk . Bezoekers van Tours zal een mooie stad vinden op het Franse platteland , dat is de thuisbasis van een aantal oude en middeleeuwse gebouwen , evenals grote landgoederen en charmante landhuizen . De stad biedt ook een aantal van de beste gerechten in Frankrijk . Les Tuffeaux

Les Tuffeaux ligt halverwege tussen Tours ' gevierd Saint Gatien kathedraal en de rivier de Loire . Het restaurant is gevestigd in een gerenoveerd 17e - eeuwse boerderij die stenen muren en rustieke houten balken aan het plafond is voorzien . Het wordt gerund door Gildas Marsollier , een chef-kok bekend voor het aanbrengen van een avant - garde draai aan klassieke Franse gerechten . Het menu wisselt regelmatig , maar chef Marsollier bereidt gerechten zoals sneetjes geroosterd konijn gegarneerd met spek en amandelen , gegrilde kreeft geserveerd met patrijs gevulde ravioli , en oesters badend in een penetrante ei - en - blauwe kaassaus . Zijn handtekening gerecht is een kernachtige gebraden duif filet op een bedje van pittige stukjes roze pompelmoes . Het restaurant biedt een prix fixe meu .

Les Tuffeaux19 Rue Lavoisier37000 Tours , France011 -33-02-47-47-1989
Château Belmont ( Jean Bardet )

Château Belmont wordt vaak genoemd Jean Bardet , na zijn chef . Als je in de stemming bent voor een uitspatting , is het Château Belmont alom beschouwd als een van de beste restaurants in Frankrijk . Bardet is een twee - sterren Michelin chef-kok die een restaurant in verschillende kamers en de tuinen van een 19e - eeuws kasteel loopt . Zijn eten is verfijnd en gezondheidsbewuste ; tegenstelling tot de meeste Franse gerechten , zijn zijn gerechten gemaakt zonder een overmaat van boter en benadrukken verse kruiden, groenten gekweekt in tuinen en veel smaakvolle ingrediënten, zoals truffels en exotische vruchten landgoed. Het menu verandert wekelijks , en specialiteiten zijn kreeft ragout , Muscadet - gepocheerde oesters geserveerd op een waterkers puree , gesneden varkensvlees met kaviaar en coquilles geserveerd met truffel crème , en een puree van sjalotten . Verwachten dat een minimum van $ 100 per persoon te besteden . Gesloten op dinsdag .

Château Belmont ( Jean Bardet ) 57 Rue GroisonTours , Frankrijk 37.100.011-33 -2- 47-41 - 4111jeanbardet.com
Le Petit Patrimoine

Ondanks de toevloed van trendy , nieuwe bistro's en restaurants in de Rue Colbert , Le Petit Patrimoine is blijft favoriete plaatselijke eetcafe , dat een lange tijd vaste waarde op de straat is geweest . Het beschikt over ouderwetse , rustieke inrichting met stenen muren en landelijke charme . De kleine bistro heeft een menu - mid-priced ( door Franse normen) , en staat bekend om zijn traditionele en smakelijke Franse gerechten. Het menu wisselt dagelijks , maar diners kunt verwachten te vinden gerechten zoals gegrilde steaks gegarneerd met geiten kaas , vis gekookt met wijn , uien en jonge groenten en een taart gemaakt met geitenkaas en varkenskaantjes ( varkensvlees buik ) .

Le Petit Patrimoine58 rue ColbertTours , France011 -33- 02-47 -66- 05-81