Restaurants die Kobe rundvlees serveren in Atlanta

Er zijn veel restaurants in Atlanta die Kobe rundvlees serveren. Kobe beef verwijst naar vlees van het zwarte Tajima-ushi ras van Wagyu runderen dat strikt gekweekt wordt in de Hyogo Prefecture in Japan. Dit vlees is bekend om zijn smaak, zachtheid en goed gemarmerde textuur. Atlanta chefs en restauranthalters gebruiken Kobe beef in hoofdgerechten en als burgers, onder andere bereidingen.

BluePointe

BluePointe is een hedendaags Amerikaans restaurant geïnfuseerd met Aziatische smaken. BluePointe serveert lunch en diner maar het Kobe beef verschijnt alleen op het dinermenu. Het wordt ishiyaki-stijl geserveerd, op een hete steen aan tafel gekookt. Gasten krijgen pepersaus en zout om het vlees te kruiden tijdens het koken. In de diner menu's sushi aanbieding, is Kobe beef te vinden in de flamethrower rol – een combinatie van kreeftstaart, asperges, Kobe beef, aioli en voodoo saus.

BluePointe
3455 Peachtree Road
Atlanta, GA 30326
(404) 237-9070
www.buckheadrestaurants.com/bp.html

Silk

Silk is een Aziatisch biefstuk en zeevruchten restaurant, met koude sushi gerechten en verse van de grill gerechten. De executive chef, Kochi Chiba, werd genoemd als een van de top drie kaiseki (tapas) meesters door USA Today. In het lunchmenu presenteert hij Kobe beef als een hamburger gemarineerd in teriyaki saus en getopt met mosterd aioli en in mini-burger vorm, getopt met blauwe kaas en geserveerd op een Frans broodje. Voor diner wordt Kobe beef geserveerd als een 225 gram filet met gestampte kabocha pompoen. Gasten kunnen hun biefstuk ook kruiden met een miso knoflook glazuur, Zuidoost-Aziatische kruiden of met blauwe kaas en wasabi wortel ($2 extra).

Silk
919 Peachtree St.
Atlanta, GA 30309
(678) 705-8888
www.silkrestaurant.com/

Kobe Steaks Japanese Restaurant

Kobe Steaks Japanese Restaurant maakt deel uit van een ketting met locaties in Atlanta, Dallas en Nashville, Tenn. De Atlanta locatie heeft een 340 gram Kobe beef biefstuk met seizoensgebonden groenten. Gasten die dit hoofdgerecht bestellen, krijgen ook een speciaal dessert. De eerste Kobe Steaks opende in 1977 in Atlanta, wat veel Atlantaners introduceerde aan hibachi-stijl koken. In 1994 had Kobe Steaks drie locaties en de oorspronkelijke was zo succesvol dat eigenaar Katsuhiko Watanabe een grotere ruimte nodig had. Hij heropende Kobe Steaks, Atlanta, een verdieping boven het oorspronkelijke restaurant.

Kobe Steaks Japanese Restaurant
5600 Roswell Road N.E., Suite M-011
Atlanta, GA 30342
(404) 256-0810
www.kobesteaks.net/atlanta.shtml

Joli Kobe Bakery/Café

Joli Kobe Bakery/Café serveert al sinds 1985 gebak, cakes en brood aan Atlantaners. Het heeft twee locaties in Atlanta – Sandy Springs en Midtown. De Sandy Springs locatie serveert een Kobe beef burger trio bij de lunch. Het komt op mini olijfolie broodjes met sojasaus barbecue, preiolie en kaasfondue aan de kant. Sla, tomaat, kaas en friet zijn ook inbegrepen. De Midtown locatie serveert hetzelfde gerecht, maar voor $2 minder bij $11,95.

Joli Kobe Bakery/Café (Midtown)
1545 Peachtree St., Suite 115
Atlanta, GA 30309
(404) 870-0640

Joli Kobe Bakery & Café at The Prado (Sandy Springs)
5600 Roswell Road NE, Mall 002
Atlanta, GA 30342
(404) 843-3257
jolikobe.com/index.html

Mosaic

Mosaic is een informele Amerikaanse eetgelegenheid die ook een cateringservice aanbiedt. De prijswinnende Kobe beef sliders van het restaurant verschijnen op zowel het diner- als het cateringmenu. Ze wonnen de Golden Whisk Award van de Atlanta Journal Constitution. De trio Kobe beef sliders zijn getopt met een soja-gember glazuur en President's brie.

Mosaic
3097 Maple Drive
Atlanta GA 30305
(404) 846-5722
https://pub1.andyswebtools.com/cgi-bin/p/awtp-home.cgi?d=mosaic