Wat is British Food Fortnight?

British Food Fortnight is het VK's jaarcultuurele viering van Britse producten, gehouden late september tot early oktober (typisch 23 sept – 8 okt).

Georganiseerd door

Love British Food (non-profit), gesteund door DEFRA, NFU, detailhandelaren, kokken, scholen.

Doelen

• Seizoensgebonden, lokale Britse voedsel & drank promoten.
• Boeren, producenten, plattelandse economie ondersteunen.
• Publiek herverbinden met voedselherkomst.
• Scholen, ziekenhuizen, restaurants, werkplekken aanmoedigen Britse menu's te serveren.

Typische Activiteiten

• Boerenmarkten & boerderij open dagen.
• Restaurant promoties (Brits-gethemed menu's).
• School kooklessen, oogstbijeenkomsten.
• Gemeenschapsfeesten, voedselfestivalen.
• Sociale media campagnes (#BritishFoodFortnight).

Iconische Britse Gerechten Uitgelicht

• Roast beef & Yorkshire pudding, vis & friet, vol Engelse ontbijt.
• Regionale specialiteiten: Cornish pasty, Yorkshire curd tart, Cumberland worst, Welsh cakes, Scotch eggs.
• Kazen: Cheddar, Stilton, Red Leicester, Wensleydale.
• Toetjes: Sticky toffee, spotted dick, treacle tart, Eton mess.

Een geweldige tijd om een boerderijwinkel te bezoeken, een nieuw Brits recept te proberen, of uw lokale kroeg te vragen om hun British Food Fortnight menu.