Als je in de natuur gestrand raakt, moet je weten welke voedselbronnen voedzaam zijn en welke je ziek of dodelijk kunnen maken. Voedsel zoeken in de wilde natuur is een vaardigheid die onze voorouders vanzelfsprekend vonden, maar die in de moderne wereld vaak verloren is gegaan. Leeren overlevingsvoedsel in het bos te vinden is een essentiële vaardigheid voor elke outdoor-liefhebber.
Wilde paddenstoelen eten is een van de gevaarlijkste dingen die je kunt doen als je de exacte aard niet zeker weet. Neem een determinatietabel mee die duidelijk verschillende paddenstoelen identificeert. Veel zijn eetbaar en heerlijk, maar andere zijn giftig en dodelijk. Eet nooit een paddenstoel als je hem niet kunt identificeren; het is veiliger om nog even honger te lijden dan te experimenteren met onzekere paddenstoelen.
Planten komen voor in de meeste gebieden waar overlevingssituaties optreden, en veel zijn eetbaar. Bepaalde kenmerken wijzen op een hoge kans op gif: melkende sappen zijn een slecht teken, en een amandelhoodor wijst op potentiële cyanide. Enkele veelvoorkomende eetbare planten in veel regio's: lisodden, klaver, paardenbloem en witte mosterd.
Als je noten en bessen vindt, sta je goed. Veel zijn zowel eetbaar als smakelijk als overlevingsvoedsel. In bepaalde regio's vind je wilde noten als tamme kastanjes of hazelnoten, uitstekende voedingsbronnen. Wilde bosbessen en frambozen zijn ook prima overlevingsvoedsel. Een goed overlevingstrick in de noordelijke bossen: zoek oude bosbranden; wilde bosbessen groeien daar vaak in overvloed.
Vlees is in de natuur vaak moeilijk te verkrijgen. Leer strikken maken voordat je op wilderness-expeditie gaat. Strikken, van draad, koord of lianen, helpen konijnen of eekhoorns te vangen. Vislijn en haken meenemen is slim, want vis is vaak de makkelijkste vleesbron in een overlevingssituatie. Kook al wild vlees of vis grondig om eventuele parasieten te doden.
Als een voornamelijk landbouwmaatschappij baseerden de Ierse mensen hun keuken altijd op lokaal beschikbare, seizoensgebonden producten. Veel traditionele Ierse gerechten hebben de tand des tijds doorstaan, waaronder de Grote Hongersnood van de 19e eeuw en de maatschappelijke en politieke onrust die
Volgens het European Environment Agency zijn natuurmonumenten natuurlijke of culturele gebieden die een of meer kenmerken bevatten van uitstekend belang, zoals watervallen, grotten, krater, fossielenbedden, zandduinen of mariene kenmerken. Ook moet het gebied binnen een natuurmonument groot genoeg z
De wereld keert zich toe naar biologisch en natuurlijk geproduceerde voeding om gevaarlijke chemicaliën, pesticiden en zware metalen te vermijden die in sommige voedingsmiddelen zitten. Biologische voeding bevat geen van deze potentiële schadelijke stoffen, inclusief kunstmatige aromen, kleurstoffen
