Cleveland is misschien niet Ohio's grootste stad – die eer gaat naar Columbus – maar wat uiteten betreft, biedt Cleveland een myriade aan opties. Betekenende Poolse, Duitse, Chinese, Italiaanse en Koreaanse gemeenschappen zorgen voor een breed etnicaanbod, maar soms heb je gewoon zin in een biefstuk, of een biefstuk met een lobster. Genieten maar. Cleveland heeft grote ketens als Morton's en Hyde Park Grille, maar ook minder bekende biefstukrestaurants. Wat je humeur ook is, Cleveland voldoet aan je verlangen naar rood vlees.
XO Prime Steaks noemt zich een "moderne steakhouse", en dat is het qua decor en Chef Scott Popovic's geïnspireerde gerechten: vijf-peper gesearde ahi tonijn met abrikozen-sojasaus, of lobster gnocchi met cavia-vodka-roomsaus. De geprimeerde, gerijpte biefstukken zijn klassiekers – van een massive 680g porterhouse tot een subtilere 225g filet – geserveerd met keuze uit sauzen als béarnaise en peperkorrel. Zeevruchtenliefhebbers vinden king crab en Australische lobster.
XO Prime Steaks
500 W Saint Clair Ave.
Cleveland, OH 44113
216-861-1919
xoprimesteaks.com
Dit is Cleveland's eerste churrascaria, een Brazilians eetervaring met rondlopende "gauchos" die vlees aan tafel afsnijden. Kom met honger: voor $35 (2010) eet je tot je vol zit. Zestien vleessoorten: filet mignon, sirloin, beef ribs, varkensvlees, lamsvlees. Als voorgerecht een "salad bar" met oesters, krabbenpoten en garnalen. Nog meer zeevruchten? Er is een volledig sushimenu.
Brasa Grill
1300 West 9th St.
Cleveland, OH 44113
216-575-0699
brasagrillsteakhouse.com
Voor een interessante aanpak van een regionale vis, probeer Don's pretzel-korst Great Lakes walleye met zoete korensuccotash en volkoren mosterd aioli. Je kunt zalm, tilapia, tonijn en zeebaars bestellen, simpel gegrild of in de pan geroosterd, met chef Jason Reed's diverse bijgerechten. Ondanks de visfocus, kort Don's het biefstuk niet. Twee formaten filet mignon, een New York strip en een Delmonico steak ronden het menu af.
Don's Lighthouse Restaurant
8905 Lake Ave.
Cleveland, OH 44102
216-961-6700
donslighthouse.com
Cleveland is de thuishaven van de Rock & Roll Hall of Fame and Museum; het biedt zijn bezoekers een schat aan interactieve tentoonstellingen om je te vermaken. Bezoek andere lokale musea, zoals The Cleveland Museum of Art en het Cleveland Museum of Natural History. Een reis naar deze mid-western VS
Gelegen in het noordoosten van Ohio, is Cleveland de thuisbasis van veel culturele attracties waaronder de Rock and Roll Hall of Fame, een wereldklasse dierentuin, en grote sportteams, inclusief NFLs Browns, MLBs Indians en NBAs Cavaliers. De stad aan het Erie-meer biedt ook een unieke culinaire scè
Omringd door Chesterfield en Henrico graafschappen, is Richmond, de hoofdstad van Virginia, een actieve en progressieve regio. Richmond biedt wereldklasmusea, winkelgebieden, prachtige kroonsteenstraten, historische architectuur en recreatiegebieden ideaal voor outdoor-liefhebbers. Als een multicult
