Zuid-Californië is al decennia voorloper in trends, van mode tot gezonde diëten. Gezondheid en welzijn zijn een hoeksteen van de cultuur geworden, met voedsel dat goed is voor lichaam en planeet. Voor veel mensen in de regio is vegetarianisme een levensstijl geworden en zijn veel restaurants geopend die dit dieet faciliteren en vieren.
Gelegen in Los Angeles' hippe Silverlake-wijk, is Cru een populair vegetarisch restaurant met vegan en raw food keuken. Bekend om creatieve glutenvrije en biologische gerechten, biedt Cru een groot menu met gezonde, vleesvrije voorgerechten, hoofdbereidingen en desserts. Chef Rachel Carr creëerde een menu geïnspireerd door de smaken van Italië, Japan, Tunesië, Thailand en India, met een enorme verscheidenheid seizoensgebonden ingrediënten: lokaal gegroente groente en fruit, noten, volkoren granen en zaden. Het dessertmenu is bijzonder populair, met decadente maar gezonde zoetigheden voor gezondheidsbewuste gasten.
Cru
1521 Griffith Park Blvd.
Los Angeles, CA 90026
323-667-1551
crusilverlake.com
Met twee vestigingen in Zuid-Californië, is Real Food Daily LA's toonaangevende organische vegan restaurant. Groot menu met gebalanceerde, gezonde gerechten van 100% biologische ingrediënten. Bijna alles wordt from scratch gemaakt: sandwiches, salades, vegane fettuccine Alfredo, Reuben sandwiches. Een volledige sapbar maakt custom sappen van fruit, tarwegras, gember.
Real Food Daily
514 Santa Monica Blvd.
Santa Monica, CA 90401
310-451-7544
414 N. La Cienega Blvd.
West Hollywood, CA 90048
310-289-9910
realfood.com
Native Foods Cafe geopend 15 jaar geleden door Chef Tanya Petrovna, gerenommeerd voedselauteur en te zien op Food Network. Het café biedt vertrouwde comfortfood gerechten, aangepast voor vegan en vegetarische gasten. Menu: vegane buffalo kippenvleugels, soepen, gyros, de originele Scorpion burger (getempehde burger met chipotlesaus). Gunstige reviews van Zagat, USA Today en Vegetarian Times voor toewijding aan gezond, lekker en cruelty-free voedsel. Zes locaties in Zuid-Californië.
Native Foods Cafe
1775 E. Palm Canyon Drive
Palm Springs, CA 92264
760-416-0070
nativefoods.com
Zuid-Californië heeft een overvloed aan natuurlijke bezienswaardigheden en geen tekort aan plekken om uw familie-RV voor de nacht te parkeren. Van Californiës vele RV-kampterreinen bieden veel Wi-Fi, zwemmen, kabeltelevisie en andere luxe om uw verblijf comfortabeler te maken. All Seasons RV Park P
De VS-hoofdstad kent een diverse keukenscène. Soul food restaurants over heel DC: klassiek Zuidens of met moderne draai. Zwartoogertjes, zoete aardappelfriet, en meer. Art and Soul Restaurant Chef Art Smith. Zuid-Amerikaans met moderne interpretaties. Ahi tuna met gebakken groene tomaten, garnalen
Zuid-Californië: Los Angeles, San Diego, Inland Empire. Divers etensaanbod, maar Mexicaans domineert door nabijheid Mexico. Jalisco Cafe Sinds 40+ jaar authentiek Mexicaans in Imperial Beach, San Diego County. Voorgerechten: kaas crisp, nachos, jalapeño poppers. Ontbijt: huevos rancheros, ham/kaas
