Philadelphia Steak Restaurants

geschiedenis Philadelphia gaat terug naar de koloniale tijd : de stad was het geografische centrum van de oorspronkelijke 13 koloniën en wordt beschouwd als de hoofdstad van de Amerikaanse democratie . Op dit moment , "de stad van broederlijke liefde " is de vijfde grootste stad van het land en is een culturele hot - spot op de East Coast , bekend van populaire gerechten in Americana vast . De " Philly cheesesteak " en traditionele Amerikaanse steak diners zijn twee van de nietjes van Philadelphia cultuur .
The Capital Grille
Dry - Aged Steak

The Capital Grille , gelegen in het hart van het centrum van Philadelphia , is beroemd om zijn droge leeftijd steaks en verse zeevruchten . Naast steak , het menu staan ​​klassiekers zoals kreeftenbisque , New England clam chowder , een Waygu rundercarpaccio , een koude schotel schaaldieren , oesters in de schelp ( in het seizoen) en een verscheidenheid aan verse salades .

het restaurant heeft een mooie wijnkaart met meer dan 350 selecties uit Europa en de Verenigde Staten , en een " lijst kapitein " kenmerkend " gewilde wijnen van over de hele wereld. " Het personeel is speciaal opgeleid om klanten te helpen koppelen van de perfecte wijn bij hun maaltijd . Voor terugkerende klanten zijn er private wijn kluisjes beschikbaar voor de jaarlijkse huur , waar particuliere verzamelingen kan worden gehuisvest .

Het restaurant is positief beoordeeld door de Boston Globe , New York Times , Chicago Tribune , Washington Post , Gourmet en Philadelphia magazine. Ook werd de Award of Excellence toegekend door Wine Spectator magazine.

De sfeer in het Capital Grille wordt vergeleken met een " exclusieve club - house . " De Miami Herald zegt: " [ The Capital Grille is een ] culinair pretpark vol met donker hout , gevuld spel hoofden , sigaren , high - end dranken, wijnen en droge verouderd steaks . "

Het menu wordt duur beschouwd ( $ 50 en hoger per persoon) .

Het restaurant is geopend voor lunch , van maandag tot en met vrijdag 11:30 tot 15:00 en voor het diner op zondag van 04:00 tot 10:00 uur van maandag tot en met donderdag diner uur begint om 05:00 en eindigt om 22:00 ; op vrijdag en zaterdag worden ze verlengd tot 11:00 Extra Capital Grille locaties bestaan ​​in New York en in de stedelijke centra in het hele land .

The Capital Grille
1338 Chestnut St.
Philadelphia , PA 19107
215-545-9588
thecapitalgrille.com
Butcher en Singer
Classic chophouse , klassieke gerechten

Butcher en Singer , die eigendom zijn van gerenommeerde restauranthouder Stephen Starr , is een klassieke steak en Chop House . Naast het produceren van " perfect verkoold steaks , " ze dienen ook klassieke gerechten zoals kreeft Thermidor , Steak Diane en Crab Louie .

De lunchkaart biedt onderdak aan een raw bar met oesters in de schelp , een schelpdier platter en stukkrab cocktail. Ook traditionele ui gegratineerde soep en diverse salades en sandwiches , naast steaks . Lunch openingstijden zijn van maandag tot en met vrijdag 11:30 tot 14:30

De dinerkaart is een uitgebreide versie van het lunchmenu . Diner dienst beschikt bovendien over voorgerechten met lamsvlees , kalfsvlees en varkensvlees karbonades, verschillende kip en zeevruchten opties en een dessert gebakken Alaska . Het restaurant staat bekend om de voorbereiding van de klassieke cocktails zoals martini's en Manhattans . Slager en Singer is geopend voor diner van zondag tot en met donderdag van 17:00 tot 10:00 uur en op vrijdag en zaterdag tot 11:00

Butcher en Singer is een klassieke Amerikaanse steakhouse met een voornemen om " een eerbetoon aan het oude Hollywood . . . waar vrouwen aangetrokken rode lippenstift en mannen droegen pakken en post- Verbod drank vloeide vrij . "

Butcher en Singer
1500 Walnut St.
Philadelphia , PA 19102
215-732-4444
butcherandsinger.com
Fogo de Chao
Steak voorbereid " de Gaucho Way"

Fogo de Chao heeft voorbereid steak " de Gaucho Way" sinds 1979. een authentiek Braziliaans steakhouse gelegen in het hartje van Philadelphia , Fogo de Chao de Wine Spectator Award of Excellence heeft gehouden sinds 2002 en is nominaal een van de Zagat Guide " top restaurants . " De maaltijden worden vaste prijs .

Fogo de Chao heeft een uitgebreide wijnkelder met een verscheidenheid aan labels uit Zuid-Amerika , Napa , Sonoma en Colombia Valley . Het heeft ook een brede selectie van Europese wijnen , waaronder een aantal van de beroemde huizen van Margaux en Rothschild , evenals Franse en binnenlandse champagne /mousserende wijn selecties .

" De Gaucho Way" van steak voorbereiding bestaat uit gemarineerde , brand gegrilde steaks ( 15 verschillende cuts) , geserveerd aan tafel en snijd ze in dunne plakjes te worden gecombineerd met groenten en pita brood . Er is ook een gastronomisch self- service bar met salades en bijgerechten en dessert zoals Zuid -Amerikaanse flan en papaya crème.

Het restaurant is geopend voor de lunch van maandag tot en met vrijdag 11:30-14:30 Diner uren zijn 17:30 tot 10:00 uur van maandag tot en met donderdag , 17:30-10:30 vrijdag , 16:30-22:30 op zaterdag en 15:30-09:00 op zondag.

Fogo de Chao
1337 Chestnut St
Philadelphia , PA 19107
215-636-9700
fogo.com
Tony Luke 's Original
iedereen moet proberen een authentieke Philly Cheesesteak eens .

Vraag iemand afkomstig uit Philadelphia waar te krijgen de beste cheesesteak en je bent altijd gaat om een ander antwoord te krijgen . Wat " het beste " Philly cheesesteak is nogal een subjectief onderwerp .

Tony Luke 's Original is een populaire bestemming voor degenen die willen een authentieke Philly cheesesteak proberen . Het restaurant werd gekenmerkt op de Travel Channel show Man vs Food, in 2009.

het restaurant bereidt traditionele Philly cheesesteaks met dunne gegrilde steak , provolone , Amerikaanse en Kaas Wiz , gegrilde uien en paprika's op een hoagie roll . Het menu heeft ook een overvloed aan andere sandwich opties , waaronder kip, rib - eye steak sandwiches , Italiaanse hoagies , varkensvlees /kalfsvlees sandwiches en hot dogs . Het restarant heeft zelfs een paar broodjes voor vegetariërs en een aantal opties voor het ontbijt beschikbaar .

Tony Luke's is geopend van 06:00 tot 's avonds laat elke dag , behalve op zondag , wanneer het gesloten is .

Tony Luke's < br /> 39 E Oregon Ave
Philadelphia , PA 19148
215-551-5725
tonylukes.com