Het Beste Ontbijt Restaurants in Seattle

Net waarom Seattle hebben zo veel goede ontbijt plaatsen ? Is het gevoel van gemeenschap van de stad ? De overvloedige lokale producten ? Of gewoon het verlangen om ergens te hangen op een regenachtige weekend 's ochtends ? Wat de reden ook , er is geen excuus voor honger voor de lunch in Seattle . Van Franse eieren naar Mexicaanse migas naar vers gebakken beignets , heeft de stad u gedekt .
Cafe Campagne

Deze Franse bistro op de Pike Place Market brengt een Continental touch aan Seattle brunch. Veel van de voorgerechten lijken meer verfijnde diners : de eieren en meurette , bijvoorbeeld , worden geserveerd op knoflook croutons met spek en champignons , in een rode wijn en foie gras saus. De croque monsieur en croque madame aankomen openliggende , met de vullingen en kaas gebakken in het brood . Voor de zoetere kant van het ontbijt , is er de " French French Toast, " gemaakt van gesneden brioche gebakken in bourbon eibeslag .

Cafe Campagne
1600 PostSteeg
Seattle , WA 98101 < br /> (206) 728-2233
campagnerestaurant.com & # X200E ;
Cafe Flora

Er is geen vlees op het menu bij vegetariërs ' favoriete Cafe Flora , maar alleen de meest toegewijde carnivoor ooit zou missen. De ei- overgoten ontbijt quesadilla is gevuld met geroosterde yam , poblano paprika en peper jack kaas , en de krabbelt kan worden gemaakt met ofwel eieren of tofu . Voor brunch , beginnen met een plaat van de New Orleans - stijl beignets , die aankomen gecombineerd met vanille cr & # xE8 ; me anglaise en frambozencoulis

Cafe Flora
2901 E. Madison St. .
Seattle , WA 98112
( 206 ) 325-9100
cafeflora.com
The Dish

Crowds vormen vroeg op weekend ochtenden bij de schotel, die zit op een Ni Haifeng stuk weg tussen de Fremont en Ballard buurten . Kom hongerig : De porties zijn groot , en er is genoeg om uit te kiezen . Het menu staat vol troostende klassiekers , zoals eieren en home gebakken aardappelen , gigantische krabbelt , corned beef en koekjes en jus . Plus , de servers laat nooit een koffiekopje lopen leeg.

The Dish
4358 Leary Way NW
Seattle , WA 98107-4554
( 206 ) 782-9985
Hattie's Hat

Elke stad heeft een kater restaurant , en in Seattle dat restaurant is Hattie 's Hat . Elk weekend 's ochtends , bloeddoorlopen ogen hipsters en lokale vissers dankbaar vork neer platefuls van - kaas gegarneerd rösti en nip pittige Bloody Mary . Het gevarieerde menu biedt ook een Andouille worst scramble , een plaat van de Mexicaanse migas met ranchero saus en , in een knipoog naar de Scandinavische roots van de wijk , de Zweedse pannenkoeken met lingonberries .

Hattie's Hat
5231 Ballard Ave. NW
Seattle , WA 98107
( 206 ) 784-0175
hattieshat.com
Macrina Bakery & Cafe

Macrina heeft drie locaties nu maar deze, in Belltown , is het origineel . Helmed door lokale bakken Doyenne Leslie Mackie , heeft Macrina lofbetuigingen van Seattle Weekly en " Seattle " magazine voor zijn brood, gebak en desserts ontvangen. Het menu brunch verandert wekelijks, maar verwacht - kruid gevuld roereieren , open- faced sandwiches en dik gesneden Franse toast , allemaal bereid met lokale , biologische ingrediënten . En zeker om een brood te grijpen op uw weg naar buiten

Macrina Bakery & amp . ; Cafe
1943 First Ave. S.
Seattle , WA 98134
( 206 ) 623-0919
macrinabakery.com