Na de sushi-hype die traditionele Japans keuken door VS verbreidde, hebben meeste grote steden (en kleinere) hun eigen sushi-restaurants. Chicago is geen uitzondering. Van casual tot romantisch, traditionele rollen tot Amerikaanse creaties. De top-restaurants hebben een extra'sje.
Lokale Chicago sushi-keten, 3 vestigingen. Mevr. Marion Konishi opende origineel in 1967: weergezien als Chicago's eerste sushi-bar. Rijke geschiedenis = grote aanhang. City Search: "Best Sushi Restaurant in Chicago" 2000, 2001, 2003. Chicago Tribune Metromix: "Top Ten Late Night Dining" 1999. Traditionele sfeer: lange sushibar, twee tatami-kamers, privéruimte (30 pers.). Gedimd licht, bleek hout, shoji-schermen. Sushi/sashimi à la carte of combinatieplanken. Specialty rolls variëren dagelijks, maar traditioneel. Adres: 240 E Ontario St, Chicago, IL 60611, tel. 312-587-0600, kamehachi.com.
Inrichting kaal: gewoon hout, lichte muurdecoratie, draadverpakte lampen. Maar eten haalt ze terug: traditionele sushi + creatieve rolls (ichiban roll: tempura hamachi + Japans peer). 27 nigiri/sashimi soorten (zalm tot paling). Sushi flights: combinatieplanken (chef's selectie, scherpe handrolls). Bar/lounge met sake (meestal koud) – perfect bij diner. Adres: 3401 N Southport Ave, Chicago, IL 60657, tel. 773-525-3535, risesushi.com.
Slecht en modern: esthetiek van decor en keuken. Donkere, aardse kleuren (muren, vloer, lampen, tafels) – typisch Japans interieur. Intieme lounge-sfeer, ideaal voor romantisch diner. Japanse cartoons op muur, af en toe techno = leuk startpunt avondje uit. Vaak wachttijd piekuren. Early bird specials, BYOB beleid (eigen fles meenemen = besparing op wijn). Sushi: standaard (zalm, tonijn) + exotisch (streepbaars, koningskrab). Rolls: traditioneel tot geavanceerd (broccoli tempura: gefrituurde broccoli, rode ui, gemengde salades, asperges). Adres: 842 West Randolph St, Chicago, IL 60607, tel. 312-563-1224, sushiwabi.com.
Chicago is een prachtige stad met veel te bieden. Of je nu een tour wilt maken langs de architectuur, het landschap, de geschiedenis of de mysteries: er is een tour voor jou. Wil je de stad leren kennen met een professionele gids? Lees hieronder over de beste Chicago-tours. Historische tours De Chi
De Township of Brick, New Jersey ligt langs de kustlijn van de staat, gericht op de Atlantische Oceaan en Barnegat Bay. De stad is populair bij jonge gezinnen vanwege de hoge veiligheidsrankings, sterke school sportprogrammas, scenische stranden en selectie van unieke restaurants die bezoekers uit h
Connecticut is de thuisbasis van diverse uitstekende restaurants, die bezoekers aantrekken uit omliggende staten waaronder upstate New York en New England. Vele van Connecticuts top restaurants zijn gespecialiseerd in traditionele regionale keuken, wat hommerspecialiteiten en lokaal aangeschaft zeev
