Hoe voor te bereiden & Store Voedsel Terwijl Camping

Koken op een kampvuur of een kooktoestel is een leuk onderdeel van het kamperen . Echter, vlees en gevogelte bacteriën die wanneer ze worden voorbereid en niet goed opgeslagen kan leiden tot voedsel overgedragen ziekten bevatten . Onjuist opgeslagen voedsel kan ook het aantrekken van wilde dieren, zoals beren . Voedselveiligheid betreft het houden van warm voedsel warme en koude gerechten koud , in aanvulling op het opslaan van voedsel in dierlijke en bug proof containers. De juiste bereiding en opslag van voedsel kan zorgen voor een veilige en plezierige kamperen. Wat je nodig hebt
Eten koeler
Digital of kies vleesthermometer
Blokken ijs of bevroren gel - packs
niet- bederfelijk voedsel
plastic wrap of hersluitbare zakjes
Toon meer instructies
opslag
1

Houd warm voedsel warme en koude gerechten koud. De meeste bacteriën niet groeien bij temperaturen lager dan 40 graden Fahrenheit of bij temperaturen boven 140 graden Celsius . Het gebied tussen de zone waarin de groei van bacteriën snel kan optreden . Store gekookt en rauw voedsel koud in een koeler die een bron van kou zoals bevroren koelelementen of bevroren sap pakketten heeft . Verschillende types koelers beschikbaar . Schuim koelers zijn licht , goedkoop en behouden kou , maar ze zijn minder duurzaam dan kunststof, staal of glasvezel koelers . Koelers gemaakt van glasvezel , kunststof of staal behouden kou goed maar zijn veel zwaarder als hij vol is dan schuim koelers .

Voor Mijn niet-elektrische koelers , gebruik dan een dik blok ijs als een koude bron want het zal bevroren langer dan blijven blokjes of gemalen ijs . U kunt uw eigen ijsblok te maken door het invullen van een schone sap of melkpak met water en bevriezing of door het gebruik van bevroren gel - packs . Kopen van 2

Plaats voedsel dat je van plan bent de laatste om te gebruiken op de bodem van de koeler en voedsel dat je van plan bent om eerst aan de bovenkant . Slaan rauw vlees en gevogelte op de bodem om lekkage van vlees of gevogelte sap op andere voedingsmiddelen voorkomen . Store voedsel in kleine waterdichte containers om te voorkomen dat ze in contact met een smeltend ijswater .

Plaats
3 de koeler in een koele plaats uit direct zonlicht . Houd de koeler gesloten en afgedekt om verlies van kou voorkomen dat veelvuldig openen . Als u kamperen in een gebied waarvan bekend is dat beer of dieren te zien zijn , hangen voedsel een minimum van 10 meter boven de grond of plaats voedsel in een goedgekeurd, dragen resistente container. Als u twee koelers , een voor koude dranken en snacks en plaats bederfelijk voedsel in de andere. Nadat je kamperen , weg te gooien alle bederfelijke levensmiddelen als al het ijs in de koeler is gesmolten of als de gel -pack is ontdooid .
4

Breng hersluitbare plastic zakken of waterdichte plastic containers op te slaan niet - bederfelijke levensmiddelen die niet gekoeld zoals pindakaas , geconcentreerd sap , conserven , gedroogde pasta en soepen , gedroogd vlees , gedroogd voedsel , gedroogd fruit, noten , melkpoeder en vruchtendranken nodig hebben.
voorbereiding
5

Houd voedsel wordt bereid vrij van kruisbesmetting . Sappen uit rauw vlees en gevogelte bevatten bacteriën die kunnen worden verspreid naar andere oppervlakken zoals keukengerei , snijden gebieden en handen , en zullen besmetten andere voedingsmiddelen . Vervoeren rauw vlees en gevogelte in plastic folie of plaats in hersluitbare zakken om sappen te voorkomen dat druppelt op andere voedingsmiddelen.
6

toegang hebben tot veilig drinkwater . Breng flessen of kraanwater te drinken en vullen flessen water uit goedgekeurde waterbronnen . Water uit meren of zoet water stromen moeten worden gekookt en eerst gezuiverd . Naar het meer of zoet water koken , eerst laten slib en sedimenten te zinken naar de bodem , dan giet het heldere water op de top in een pan aan de kook . Breng het water aan de kook , en verder koken gedurende een minuut.

Waterzuiveringstabletten en waterfilters kan ook worden gebruikt om water te zuiveren . Beide moeten samen worden gebruikt . De tabletten doden de meeste watergedragen bacteriën en virussen , maar niet alle parasieten . Waterfilters met een micron of kleiner absolute macht kill parasieten die niet worden gedood door de zuivering tabletten. Gebruik water ontsmetten tabletten om water te zuiveren voor de afwas .
7

Bereid voedsel met behulp van lichtgewicht kamperen kok slijtage of aluminiumfolie en potten . Breng de apparatuur die u nodig hebt om te koken , afhankelijk van het koken bron die u gaat gebruiken . Als u zal brengen een draagbare kachel , zorg ervoor dat je propaan . Als het je eerste keer met behulp van de kachel , de praktijk te gebruiken voordat je gaat kamperen . Als u gaat koken boven een kampvuur zorg ervoor dat je wedstrijden , en controleer om te zien of er sprake is van beperkingen op de camping je gaat bezoeken met betrekking tot het brengen van uw eigen hout of verlichting kampvuren .
8

Bring een digitale of wijzerplaat voedsel thermometer. . Plak de tip in het voedsel om te bepalen wanneer het voedsel wordt gedaan

Gekookt vlees en gevogelte wordt beschouwd als veilig om te eten wanneer het de volgende minimale interne temperatuur bereikt : 145 graden Fahrenheit voor rund- , kalfs-, en lamsvlees steaks , gebraad en karbonades ; 160 graden Fahrenheit voor gemalen rundvlees, kalfsvlees en lamsvlees en andere stukken vlees , en 165 graden Fahrenheit voor alle pluimveeproducten . Verwerkt voedsel zoals hotdogs en overgebleven voedsel moet worden gekookt tot 165 graden Fahrenheit . De thermometer moet worden gereinigd tussen het gebruik van bacteriën groei of kruisbesmetting te vermijden .
9

Doof uw vuur en te ontdoen van de as . Overgebleven voedsel moet worden verbrand . Alle afval moet worden opgeslagen in vuilniszakken .