Franse gerechten als cassoulet en bouillabaisse klinken misschien intimiderend, maar de beste plek om te leren en comfortabel te worden met klassieke keuken is op een kookschoolvakantie in Frankrijk. Franse keuken gaat over techniek en het gebruiken van verse, kwalitatieve ingrediënten. Het is een keukenstijl die iedereen met oefening en begeleiding kan meesteren. Kookschoolvakanties in Frankrijk bieden de perfecte kans om de ruggengraat van de Franse keuken en de cultuur die het inspireert te leren.
Franse keuken biedt de basis voor alle andere keukens. Kookschoolvakanties in Frankrijk leren deelnemers hoe ze Franse keuken in hun alledaagse maaltijten kunnen vertalen met klassieke technieken. Veel scholen geven advies over vleessneden, herkennen van verse groente/fruit en vissoorten voor bouillabaisse. Ze bieden ook kennis over Franse wijnen en wijn-voedselcombinaties. De scholen halen de mysterie uit de Franse keuken en maken het toegankelijk voor de thuiskok.
Kookschoolvakanties in Frankrijk passen in elk schema. Als je alleen een weekend hebt, zijn er scholen met één-uurs sessies of korte cursussen van koken tot bakken. Je kunt ook een paar cursussen volgen tijdens je vakantie bij de beroemde Le Cordon Bleu. Meeste vakanties duren één tot tien dagen metovernachting. Andere zijn mini-vakanties van twee tot drie dagen.
Doorheen de Franse regio's geven chefs lessen in hun eigen stijl. Sommige gebruiken kasteilkukens waar deelnemers dineren en verblijven. Onder begeleiding koken deelnemers hun maaltijden. Andere combineren chef-demonstraties met handson koken. Locaties zijn divers: historische boerderij, oude suikerfabriek, buitenkeuken, elegante villa. Verschillende vakanties laten deelnemers ingrediënten kopen bij een lokale leverancier en daarna koken. Alle vakanties incorporeren Franse cultuur door bezoeken aan wijngaarden, kazemakers en boerderijen.
Opties zijn beschikbaar in alle Franse regio's. Elke regio heeft een eigen keuken, dus kies een school op basis van de stijl die je wilt leren. Parijs en het centrum hebben de meest diverse keuken als landelijke knooppunt. In Champagne worden wild en ham vaker gebruikt, Alsace wordt beïnvloed door Duitse keuken. Kustscholen richten zich op visgerechten, noordelijke scholen op stoofpotjes. Bourgondië: vlees, vis, gevogelte, specialiteitskazen, olijven, Dijonsenf, korinten. Rhône-vallei: fruit, groenten, vis, gevogelte, worstjes, specialiteitskazen. Oleron-Marennes: oesters, mosselen, rundvee, gevogelte, room, paddenstoelen, geitenkaas. Zuidwest-Frankrijk (Bordeaux): pâtés, confits, foie gras. Provence: lichtere gerechten met citrus, olijven, groenten, kruiden, rund, lam, worstjes.
Meeste kookschoolvakanties in Frankrijk accepteren alle niveaus, van beginnende thuiskok tot professionele chef. Klasgroottes zijn meestal klein voor individuele aandacht en eigen tempo. Een basisbegrip van Engels of Frans is nodig omdat de meeste lessen in het Engels worden gegeven.
Imperial Majesty Cruise lijn biedt twee- en driedaagse cruises die vertrekken vanaf Ft. Lauderdale, Florida naar de Bahamas. Alle maaltijden en activiteiten aan boord van de Regal Empress zijn inbegrepen in de prijs van de cruise. Een andere optie voor gasten is een cruise, verblijf-en-speel pakket
Actieve Alaska-cruisevakanties bieden aanboordactiviteiten en a waluitstappen. Of je nu matig actief bent of extreem actief — je vindt zeker een activiteit die bij je past. Meeste activiteiten op grote schepen in Alaska zijn dezelfde als op bijna alle cruises overal: sporten, dansen, films, shoppen,
Vakantiebestemmingen die tennis combineren met een spa omvatten vaak lessen, clinics en de kans om te tennissen met resident professionals. Sommige resorts bieden ook tennis- en golfpakketten met spadiensten. Veel van de top-tennisresorts liggen in scenische gebieden. Enchantment Resort Enchantment
