Wildvlees was een vast bestanddeel in het dieet van grensmannen en pioniers, maar vandaag de dag vindt wildvlees zijn weg op restaurantmenu's. Kijk niet verder dan de Rocky Mountains om een wildvlees restaurant te vinden. Als u in Colorado bent en wilt proeven van dineren op wild, biedt Denver een aantal restaurants die authentiek wildvlees aanbieden alsook traditionele gerechten.
Deze downtown restaurant wordt 'Denver's Oldest Restaurant' en 'Denver's Original Steakhouse' genoemd. Met een van de meest uitgebreide wildmenu's overal, kunnen gasten kiezen uit items zoals bison priemrib, eland, zalm, kwiekhoen, wildhoen, alligator staart, klapperslang en bison worst. Het is open voor lunch van maandag tot vrijdag en voor diner elke dag, reserveringen worden echter aanbevolen.
Buckhorn Exchange Restaurant
1000 Osage Street
Denver, CO 80204
303-534-9505
buckhornexchange.com
Gelegen in lower downtown Denver en dicht bij de sportlocaties van Coors Field en Pepsi Center, kan The Blake Street Vault genoegen nemen aan wildvlees met wild zwijn en bison sliders. Of probeer een wildplankje dat fazant, klapperslang, hertenvlees, eland en eend worstjes bevat geserveerd met gesauteerde paddenstoelen en abrikoos compote. Het restaurant is open dinsdag tot zaterdag voor diner, op vrijdag alleen voor lunch, en gesloten behalve voor speciale evenementen en private feestjes op zondag en maandag.
Blake Street Vault
1526 Blake Street
Denver, CO 80202
303-825-9833
Biker Jim's gespecialiseerd in worstjes en bratwursten gemaakt van wild. De eigenaar roemt dat het vlees voor zijn worstjes lokaal wordt geteeld door ambachtelijke worstmakers en dat zonder hormonen, antibiotica en nitraten. Eland, rendier, wild zwijn en bison zijn slechts enkele van de opvallende wild menu-aanbiedingen.
Biker Jim's Dogs
16th Street and Arapahoe on Downtown Denver's 16th Street Mall
Denver, CO
303-550-8231
bikerjims.tumblr.com
Denvers beroemde Mile High-locatie houdt ze veilig ver van laaggelegen zwampen, maar diners in Colorados bergen kunnen nog steeds proeven van Louisiana-stijl koken in de Cajun-restaurants van de stad. Gumbo, kreeftjes, jambalaya en poboys zijn allemaal te vinden ver van hun wortels in Denver. Van up
De stad Denver ligt aan de South Platte River aan de voet van de Rocky Mountains in Denver County, Colorado. De hoofdstad van de staat, Mile-High City, is bekend om tientallen attracties waaronder podiumkunsten, parken, sportteams, historische sites, musea en universiteiten. Restaurants zijn ook ove
Met wortels daterend uit de 18e eeuw, is Charles Street een van de oudste doorgangen in Noord-Amerika. Het blijft een prominente straat in modern Baltimore, lopend langs een noord-zuid route door de stad. Charles Street passeert door of in de buurt van veel Baltimore landmarks, waaronder de Inner Ha
