Boulder, Utah, is in de jaren 1880 gesticht als een boerendorp en ligt aan Highway 12 in de buurt van Anasazi State Park en Capitol Reef National Park. Pas in 1985 werden de wegen naar het dorp verhard, waardoor Boulder de laatste plaats in de Verenigde Staten was die postbezorging per muil ontving. De omgeving wordt gewaardeerd om haar natuurlijke schoonheid tussen de bergen; wat ooit het meest geïsoleerde gebied in Utah was, trekt nu wandelaars, vissers en jagers aan.
Een charmant, rustiek familiebedrijf, Pole's Place biedt 12 kamers op één verdieping langs een belaande weg. Gelegen aan de voet van een kleine heuvel, bevindt er zich een westernthema cadeauwinkel met geschiedenisboeken van lokale auteurs over de regio en kunst van de oorspronkelijke Amerikanen. Een klein restaurant dat hamburgers, frietjes en ijs serveert, maakt ook deel uit van Pole's Place. Bezoekers worden geadviseerd om te bellen voor beschikbaarheid. De simpele motelkamers hebben telefoons en televisies met beperkte zenderkeuze. Huisdieren en roken zijn niet toegestaan.
Pole's Place
465 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
435-335-7422
boulderutah.com/polesplace
Een luxe westernthema-retreat met houten meubels, rode stuc en zandsteen, Boulder Mountain Lodge ontving lof van The New York Times en de Today Show. Op het terrein bevindt een vogelreservaat en een grote centrale ruimte met een open haard. De lodge is geschikt voor speciale occasions zoals bruiloften en herenigingen. Met bergaanzicht vanaf de kamers, voorzien van hottub, massageservice, balkons of patios per kamer, sportequipment, draadloos internet, tv en DVD-speler, haardroger, strijkijzer en minibar. Er zijn verschillende kamertypes: twee queensize bedden, kingsize bed met keukentje en twee-slaapkamer eenheden. Honden zijn welkom tegen een dagtarief. Het whole jaar geopend.
Boulder Mountain Lodge
20 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
800-556-3446
boulder-utah.com
Uitgeroepen tot "Beste Restaurant in Zuid-Utah" door Salt Lake City Magazine van 2007 tot 2009, Hell's Backbone Grill ontving ook lof van The New York Times en Bon Appetit Magazine. Het restaurant gebruikt lokaal geteelde, biologische producten van de eigen boerderij en bezaait rundvlees, lam, eieren en honing uit Boulder. Geopend sinds 2000, is het kindvriendelijk met kleurpotloden voor jonge gasten. Het seizoensgebonden menu wisselt en omvat onder andere chipotle vleesbrood, tequila-lime kip, pompoen-appelsoep, biologische kip met steenfruit BBQ-saus, groene chili macaroni en kaas, Utah geitenkaas fondue, klapperschlangeboon dip, geroosterde rode peper bisque en biefstukken. Utah microbrouwerijbier en biologische wijnen zijn beschikbaar. Speciale evenementen zijn seizoensgebonden ijs-socials en bezoeken van monniken van de Drepung Loseling Monastery. Gelegen op hetzelfde terrein als Boulder Mountain Lodge, wordt reserveren tijdens diner uur sterk aangeraden. Seizoensgeopend van half maart tot Thanksgiving, serveert het restaurant dagelijks ontbijt en diner, evenals afhaal lunch.
Hell's Backbone Grill
20 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
435-335-7464
hellsbackbonegrill.com
Naar aanleiding van een positieve recensie in Bon Appetit Magazine voor service en heerlijke maaltijden, is Boulder Mesa Restaurant in familiebezit en -beheer. Gevestigd in een rustieke blokhut met buitenterras en netjes aangelegde gazons, biedt het een comfortabele toch sfeervolle sfeer. De menu benadrukt versheid en seizoensgebonden ingrediënten, waaronder varkens chili verde, gegrilde Poolse worst op roggebrood, kip Cordon Bleu, veggie de luxe omeletten, hamburgers, pannenkoeken, gebakken garnalen met citroen en cocktailsaus, Franse tost en varkenskootjes met eieren, met dagelijkse specials. Geopend voor ontbijt, lunch en diner, zeven dagen per week.
Boulder Mesa Restaurant
155 E. Burr Trail Road
Boulder, UT 84716
435-335-7447
bouldermesa.com
Portland, Victoria, was de eerste permanente Europese vestiging in 1834. Vandaag de dag is het een drukke Australische havenstad met landbouwschepen die laden en lossen alsook grote cruiseschepen die varen naar eilanden zoals St. Helena. Verschillende restaurants voor Portland bewoners en toeristen
De stad Fernie, British Columbia, ligt in de zuidoostelijke hoek van de provincie, ongeveer 64 kilometer ten noorden van de Amerikaanse grens en een gelijke afstand westwaarts van de dichtstbijzijnde buurprovincie, Alberta. Fernie is het bekendst als thuis van het Fernie Alpine Resort, een romantisc
Velen bezoeken Colorado voor haar verbluffende natuurlijke schoonheid, outdoor avontuur kansen en de kans om wilde dieren te zien in Rocky Mountain National Park. Maar Boulder en Denver hebben nog veel meer te bieden dan wat er buitenshuis is. Denver en Boulder hebben allebei een groeiende upscale r
