Vegaan-stijl keuken bestaat uit niet-vlees en niet-zuivel ingrediënten. Zowel grote als kleine steden verspreid door de staat Virginia herbergen vegan restaurants. Veel vegan eetgelegenheden in Virginia gebruiken ook verse ingrediënten of biologische producten lokaal gevonden. Sommige restaurants serveren vlees of vegetarische gerechten die kokken zullen aanpassen in vegane vorm.
Sunflower Vegetarian Restaurant is in Falls Church, Virginia, een dorpje gelegen ongeveer 13 kilometer over de Potomac River van Washington, D.C. Het heldere en casuele decor omvat groen gekleurde bankjes en stoelen, lichte houten meubels en een grote zonnebloem verlichting die de hoofdeetzaal domineert. Het Pan-Aziatische, vleesvrije menu omvat dergelijke vegane gerechten als groente gebakken rijst en gegrilde tofu en groente sandwiches met vegane kaas. Een tankstation en een geldautomaat zijn op loopafstand. Het restaurant heeft een eigen parkeerterrein.
Gelegen in de hoofdstad Richmond, zit Cafe Gutenberg aan de overkant van de straat van een Amtrak station. Gehuisvest in een twee-verdiepingen bakstenen gebouw, heeft de casuele eetgelegenheid krakende houten vloeren, cabaret-stijl stoelen, kunstwerk van lokale kunstenaars en buiten terras dineren. Het menu heeft een wijd bereik aan vlees, vegetarische en vegane aanbiedingen, de laatste wat items als Caesar salade, Belgische wafels en cheesecake voor dessert omvat. De keuken gebruikt verse ingrediënten, sommige van welke komen van de boerenmarkt aan de overkant van de straat. De omringende regio heeft beperkte straatparkeergelegenheid.
Gelegen in zuidwestelijk Blacksburg, thuis van Virginia Tech, zit Gillie's op het ontmoetingspunt van de universiteit en de stad's downtown regio. Het restaurant ligt in de directe buurt van de school's Black Box Theatre en Student Center. De ontspannen setting heeft helder gekleurde muren, houten vloeren en vintage hanglampen. Het restaurant opende oorspronkelijk in 1974 als een ijsjeswinkeltje voordat het zijn menu uitbreidde om hoofdgerechten te omvatten. Op verzoek zal de keuken bepaalde items als vegan gerechten bereiden, inclusief zwarte bonen burgers, stir fry groenten en Japanse noedels met paddenstoelen, spruiten en sesam dressing.
Als een door de census aangewezen regio in Fairfax County, Virginia, is Annandale een hecht verbonden gemeenschap met meer dan 56.642 inwoners (census 2008). Dankzij attracties als Lake Accotink, Cross County Trail en Accotink Creek is Annandale een favoriete gebied onder outdoor-liefhebbers. Popula
De Zuidoost-regio van Washington, D.C. omvat attracties als het Holocaust Museum, het Jefferson Memorial en het Franklin Delano Roosevelt Memorial, evenals de Southwest Waterfront-wijk, die grenst aan de samenvloeistof van de Potomac en Anacostia Rivieren. De Zuidoost-gebieden herbergen een mix van
Vegans volgen een dieet volledig vrij van dierlijke producten (vlees, eieren, zuivel). Vegetariërs zijn minder streng: geen vlees, wel eieren/zuivel. Veel restaurants serveren vegan of vegetarisch. Een handvol restaurants in de VS serveren beide keukens. Cafe Gratitude Volledig organisch eetcafé ui
