Pork Shoppe, American BBQ, biedt gerookte en hand-gepulleerde lokale varkens-, rund- en kipvlees. Het beperkte menu bestaat uit no-nonsense BBQ-basis: spare ribs, Texas brisket, en simpele bijgerechten als koolsla, aardappelsalade, zoete en pittige cornbread. Ook bier- en bourbonselectie. Open 11:00-22:00, gesloten maandags.
Pork Shoppe
2755 W Belmont
Chicago, IL 60618
773-961-7654
porkshoppechicago.com
Cooper's biedt een uitgebreid menu: pizza, calzones, kleine gerechten, soepen. BBQ-sectie: pulled pork, half kip geroosterd, hickory-gerookte spare ribs. Uitgebreide bierlijst, cocktails en wijn. Open maandag-donderdag 16:30-sluiting, vrijdag 16:30-02:00, zaterdag 12:00-02:00, zondag 12:00-00:00.
Cooper's
1232 W. Belmont
Chicago, IL 60618
773-929-2667
cooperschicago.com
Sheffield's Chicago BBQ, enkele blokken van Belmont in Lakeview, biedt uitgebreid BBQ-menu: buffalo wings, gerookte worstplatter, BBQ ribs, chili, rundvleesbrisket. Klassieke bijgerechten: koolsla, boerenkool. Uitgebreide craft-bierlijst. Open dagelijks 11:30, volle menu tot 00:00 ma-do, 01:00 vr-za, 23:00 zo.
Sheffield's Chicago BBQ
3258 N. Sheffield Avenue
Chicago, IL 60657
773-281-4989
sheffieldschicago.com
Risque Cafe, enkele blokken van Belmont, rookt BBQ-vlees in-house in bourbonvaten. Typisch BBQ: pulled pork tot ribs, plus wings, gefrituurde groene tomaten, vleesscrap chili pie. Claim: grootste Amerikaanse craft-bierlijst, uitgebreide bourbon/whisky selectie. Live rock 'n roll elke nacht, live acts woensdag en zaterdag.
Risque Cafe
3419 N Clark
Chicago, IL 60657
773-525-7711
risquechicago.com
Chicago staat bekend om veel dingen, en geweldig eten is er een. Niet alleen diepvullende pizza en Italiaanse beef, maar ook prijswinnende zeevruchten- en steakhouse-restaurants. Van bekende namen als Mortons tot historische vestigingen: Chicago biedt vers zeevruchten en de beste prime-cut biefstukk
Illinois is bekend als de meest bevolkte Midwestern staat met de metropool Chicago die meer dan de helft van de staatspopulatie herbergt. Naast het thuis zijn van de derde grootste stad in de natie heeft Illinois ook een landbouwerfgoed wat immigranten uit Europese landen zoals Duitsland en Zweden a
Barbecue is het roosteren van vlees of vis over een open vuur of haard, meestal een grill. Over de hele wereld gebruikt, van Australië tot Mongolië, is deze kookmethode met name geassocieerd met het Amerikaanse Zuiden. De staten onder de Mason-Dixon-lijn zijn bespoten met barbecue-joints, schuren en
