Terwijl Kentucky gekend kan worden voor zaken als de Kentucky Derby en bourbon , kunnen planten bevolking van de staat net zo belangrijk , vooral als het gaat om te overleven in de wildernis of gewoon het vinden van een vrij voedsel voor het diner tafel. Voordat je gaat foerageren , echter , moet je in staat zijn om te bepalen welke planten eetbaar zijn en welke niet .
Waterkers
Wilde waterkers wordt gevonden in vijver of streams , en ze zien eruit als drijvende sla, met uitzondering van dat de bladeren zijn vlakker dan de traditionele sla. De bladeren van de wilde waterkers variëren van plat en rond te lang en recht . Hoewel deze planten meestal in het water , kunnen ze ook groeien direct langs de kust . Om deze plant te oogsten , eenvoudig te verwijderen een aantal van de twijg van de bladeren , maar laat de wortels alleen. Als je ze plukken helemaal naar beneden naar de wortels , zal de plant sterft . Waterkers kunnen vers gebruikt in salades of gekookt in bepaalde etnische voedingsmiddelen .
Chickweed
Dit kruid wordt vaak gevonden in de zomermaanden , omdat het is een jaarlijks , en deze planten hebben de kenmerken van vetplanten met bijna wasachtige - achtige bladeren . De bladeren hebben een punt , maar ze zijn afgerond in het midden . De plant maakt witte bloemen en de knoppen van de bloem zal hangen naar de grond voordat ze bloeien . Een kenmerk van deze plant is dat de bladeren cocon via nieuwe knoppen en scheuten te beschermen tegen de kou. Deze planten worden verzameld van mei tot juni, en ze kunnen gebruikt worden vers of gedroogd voor opslag. Dit kruid kan worden gebruikt in salades of gebruiken in traditionele gerechten als vervanger voor spinazie .
Blackberry
Bramen zijn bekend om te groeien in heel Kentucky , en zullen deze installaties groeien over het algemeen in terpen . Bramen produceren een zwart fruit met individuele ronde noppen . De bladeren zijn geribbeld met een puntig uiteinde en gedrongen , afgeronde body . De bramenstruik heeft wel doornen , dus handschoenen en lange mouwen moeten gedragen worden bij het verzamelen van deze vruchten . Bramen kunnen vers gegeten worden of gebruikt in gebakken goederen , vooral taarten.
Uien Lente
Lente-uitjes of sjalotjes , groeien in de gehele staat , en ze onderscheiden zich door hun kleine witte bollen en lange groene stengels. De hele ui is eetbaar , maar de wortels op de bodem moeten voordat ze te consumeren worden verwijderd . Deze uien hebben de neiging om een sterkere smaak dan de traditionele groene uien hebben , maar ze kunnen worden gebruikt voor dezelfde doeleinden .
Prairie is een Frans woord voor een weide begraasd door vee . Het is een groot stuk land in het midden van Noord-Amerika dat zich uitstrekt van de zuidelijke gebieden van Canada naar de noordelijke gebieden van Mexico. Het gebied wordt gedomineerd door planten en grassen met zeer weinig bomen . Ged
Net als de meeste van de omliggende steden in deze schilderachtige omgeving van Oost- Appalachen , Paintsville , Kentucky nog steeds afhankelijk van de kolenindustrie voor zijn levensonderhoud . Toch is dit kleine stadje van minder dan 3.500 mensen is het maken van een poging om toeristen aan te tre
op de grens tussen Mexico en de Verenigde Staten , de Sonora woestijn beslaat een oppervlakte van 120.000 vierkante mijl . Het is een van de minst gastvrije ecosystemen in Noord-Amerika , met minder dan 10 centimeter neerslag per jaar en temperaturen van meer dan 100 graden in de zomer tot onder het
