Europa is, na China, de meest biodiverse continent en huisvest enkele van de oudste plantensoorten ter wereld. Hoewel veel planten medicinale eigenschappen hebben, zijn er ook talloze bloemen en planten eetbaar. Met basiskennis kunt u een schat aan voedsel in uw eigen omgeving ontdekken.
Veelvoorkomende eetbare kruiden zijn zwavelrijke groenten zoals knoflook en gember. Onkruiden als pieternel en cichorei zijn eetbaar als beleg of in salades. Deze planten, voorkomend in West- en Oost-Europa, zijn volledig eetbaar, wortels inbegrepen, en combineren goed met brandnetel (zonder de brand) en vossenstaartgras. Naast voedingswaarde bieden ze vaak dezelfde gezondheidseffecten als thee of infuus: zo zuivert pieternel het bloed.
De makkelijkst herkenbare eetbare planten zijn bloemen. Alledaagse bloemen als kamperfoelie, zonnebloem (veelvoorkomend in Europa), kapucijnersbloem en jasmijn verschijnen als eetbare garnituur op borden. De roos, inheems in Europa, wordt gegeten om vitamine C. De sering, een veelvoorkomende paarse bloem in Noord- en West-Europa, is zowel eetbaar als smaakvol. Een test: kauw op een blaadje om de smaak te proeven voordat u uitspuugt. Bittere smaak wijst vaak op ongenietbaarheid.
Bomen zijn een vaak overgeziene voedselbron. Wilgen in Scandinavische gebieden leveren eetbare scheuten en wortels rijk aan vitamine C. De jeneverbesboom, veel in Engeland en West-Europa, geeft eetbare takjes en bessen (populair in alcoholproductie). Beuken produceren eetbare noten in Oost- en Zuid-Europa, vergelijkbaar met kastanjes, vroeger gebruikt voor koffie-achtige drankjes. De hazelaar (filbert) is bekend om hazelnoten.
Onderzoek onbekende planten altijd op veiligheid. Vermijd alle paddenstoelen, tenzij u expert bent: vergiftige soorten lijken vaak op eetbare. Draag een plantengids bij zich bij plukken.
De meeste wilde eetbare planten in Europa worden als onkruid gezien, dus plukken in bossen of berms is meestal geen probleem. Let op in openbare ruimtes: planten kunnen met bestrijdingsmiddelen besproeid zijn.
Ackee Het eilandstaat Trinidad en Tobago ligt in de zuidelijke Caraïben, slechts 10 kilometer van de kust van Venezuela. Het land is vernoemd naar de twee grootste eilanden in de keten, hoewel tal van kleinere eilanden binnen de grenzen vallen. Trinidad, het grootste van de twee hoofdeilanden, is de
De taiga-biome strekt zich uit over noordelijk Canada, Europa en Azië — het is de grootste biome ter wereld met kenmerkend koude winters en warme zomers. Vanwege dit klimaat is de planten- en boomdiversiteit beperkt. Het is niet ongebruikelijk grote oppervlakken te zien bedekt met één boomsoort. All
Ecuador is een divers land in westelijk Zuid-Amerika langs de Pacifische kust. Het gebied is de thuishaven van de Andes-bergketen en diverse tropische regenwouden. Volgens de website van de Central Intelligence Agency is het gehele land Ecuador slechts iets groter dan de staat Nevada. Toch is het ge
