Las Vegas toeristen die heerlijke Zuid-Amerikaanse keuken willen proeven, hoeven niet verder te kijken dan Sin City zelf. Las Vegas heeft een aantal Peruaanse restaurants die hun eigen flair toevoegen. Liefhebbers van traditionele en originele recepten vinden iets om hun tanden in te zetten terwijl ze alle andere Vegas attracties bekijken.
Chef en inheemse Peruaan Oscar Lavado brengt zijn eigen thuislandflair bij Paradise Grill, een eetgelegenheid op South Jones Boulevard. Het restaurant gebruikt ook een snufje Mexicaanse flair in veel gerechten.
Menu-items omvatten ocopa (gesneden aardappelen met een groene kaassaus), lomo saltado (geroerd gebakken rundvlees met tomaten en uien, meestal getopt met friet) en een gefrituurde rijstschotel genaamd chaufas. Paradise Grill serveert ook traditionele Mexicaanse gerechten als tacos en burritos. Gasten die een drankje willen, kunnen genieten van een pisco sour, een Peruaanse brandewijn. Voor dessert kunnen klanten ruimte maken voor rijke shortbread koekjes met karamelroomvulling of een tropisch fruit- en ijsgerecht genaamd lucuma.
The Paradise Grill
4180 South Jones Boulevard
Las Vegas, NV 89103-3363
702-220-7392
Sushisamba combineert de keuken van drie landen voor een eigen definitieve anderwereldse smaak. Het restaurant gebruikt recepten uit Japan, Brazilië en Peru voor een tri-cultureel menu dat hommage betaalt aan de vroege 20e eeuw toen duizenden Japanese emigranten naar Zuid-Amerika reisden om koffieplantages te cultiveren. De restaurantketen heeft ook vestigingen in New York, Miami en Chicago. Enkele van de gerechten die bij Sushisamba aangeboden worden zijn moquecas, misosoep, Zuid-Amerikaanse rundvlees maki rol en tuna tataki.
Sushisamba
3325 Las Vegas Boulevard South
Las Vegas, NV 89109-1414
702-607-0700
Sushisamba.com
Gelegen dicht bij de beroemde Las Vegas Strip, is Inka Si Senor gespecialiseerd in traditionele Peruaanse culinaire creaties. Omdat de aardappel oorspronkelijk uit Peru komt, zijn veel voorgerechten gebaseerd op aardappelrecepten. Bijvoorbeeld, de papa a la huancaina is een gekookte aardappelschotel bedekt in een koude en pittige kaassaus. Andere dineropties omvatten gefrituurde bananen en ceviche, wat gekweekte zeevruchten zijn gegaard in citroensap. Deze delicatesse ontstaat als manier om zeevruchten te conserveren voor de tijd van koeling. Inka Si Senor biedt ook alcoholische dranken, zoals het populaire Peruaanse bier Pilsen.
Inka Si Senor
2797 South Maryland Parkway
Las Vegas, NV 89147
702-731-0826
Decennialang is Las Vegas bekend als een speelplaats voor volwassenen, maar in recente jaren is het veel meer geworden dan een gokmekka. Winkels en dinergelegenheden zijn bekend geworden in Las Vegas, en veel wereldberoemde chefs openen restaurants in enkele van de hotels of door de hele stad. Voor
Las Vegas is bekend om zijn luxe casino/hotels, gokken, entertainment en, natuurlijk, eten. Van fast food tot buffets tot eerste-klas formeel dineren, dekt Las Vegas de gamut van keuken uit de hele wereld. Veel van de topkoks van de wereld hebben ten minste één restaurant in Las Vegas. De kans nemen
Hoewel afkomstig uit de Big Easy, heeft Emeril Lagasse zich gevestigd als een Las Vegas restaurantkoning. Zijn restaurants rangeren consistent onder de top Las Vegas toeristische bestemmingen, wat geen verrassing hoeft te zijn voor fans van de chefs prijswinnende keuken. Zijn handtekeninggerechten z
