New Haven is de op een na grootste stad in Connecticut en de thuishaven van Yale University. Als levendige studentenstad biedt het een grote verscheidenheid aan restaurants. De keuken is net zo divers als de bevolking, en de restaurants variëren van informaal tot luxe.
Bespoke is een casueel-luxe restaurant met verschillende eetkamers, zoals de Marokkaanse Kamer. Alle kamers delen hetzelfde menu. Het lunchmenu biedt lichte gerechten als kippennoodsoep, in olijfolie gegaarde tonijn en paprika-shoestring frites. Het dinermenu is verdeeld in 'Amuse' (voorgerechten) en 'Satisfy' (hoofdgerechten). Amuse omvat knusperig varkensbuik, gegrilde merguez worst, gevulde crêpes en bakkeljauwfritters. Satisfy biedt habanero spareribs, gekruide schelpen, meerhoutkorst zalm en koffie-gekurde hangar steak. Als toetje: bevroren banaan flambé of handgeplukte bessen crisp. Het restaurant gebruikt waar mogelijk biologische en lokale producten en heeft een uitgebreide bier-, wijn- en cocktaillenkaart.
Bespoke
266 College Street
New Haven, CT 06510
203-562-4644
bespokenewhaven.com
Claire's Corner Copia bestaat sinds 1975 en serveert vegetarische, biologische en duurzame keuken. Tegenwoordig is het ook een plek om te ontspannen met gratis Wi-Fi en lokale kunst te bekijken; ze sponsorren zelfs een 'artist in residence'-programma. Sommige ontbijtgerechten, zoals quiche, huevos of tofu rancheros, en granola, worden de hele dag geserveerd. Er is een ruim aanbod sandwiches, zoals de gegrilde kaas Florentine, soy bacon BLT, en de Fire Island sandwich (geroosterde pittige buffalo soja kip, biologische paprika's, mozzarella, cheddar en queso blanco). Het menu wordt aangevuld met veggieburgers, burrito's, pizza's, quesadillas, salades en Mexicaanse gerechten als nachos en Mexicaanse lasagna. Er zijn ook veel glutenvrije opties.
Claire's Corner Copia
1000 Chapel Street
New Haven, CT 06510-2402
203-562-3888
clairescornercopia.com
Foster's is een chique restaurant vlakbij Yale University. Ze serveren comfortvoedsel met een elegante twist, waardoor maaltijden zowel vertrouwd als exotisch zijn. Voorgerechten omvatten gegrilde inkvissaal, garnalen dumplings met geroosterde knoflook-chilisaus en buttermilk gebakken kwartelpootjes. Hoofdgerechten: struisvlees zachte tacos, tweeling gepaneerde wilde zwijnkoteletten, varkensfilet mignon kabobs, buffalo flat iron steak, en kreeft-garnaal-krab lasagna. Toetjes: s'more crème brûlée, cappuccino tiramisu, en chocolade framboos taart. Foster's biedt ook een vaste prijs diner voor twee met een fles wijn, evenals wijnproeverijen en kleine gerechten specials per dag.
Foster's
56 Orange Street
New Haven, CT 06510-3107
203-859-6666
fostersrestaurant.com
Ventnor, New Jersey heeft veel zandstranden voor outdoor-liefhebbers om te verkennen. Je kunt zon vangen, surfen of een Jet Ski huren. Maak een rit van 80 kilometer naar Parvin State Park met 790 hectare waar je kunt wandelen, fietsen en vogelkijken. Na een dag buiten kun je een hapje nemen in een v
New Haven, Connecticut, ligt ongeveer 40 mijl zuidwestelijk van Hartford, Connecticut, en 59 mijl noordoostelijk van de Bronx, New York. New Haven fungeert als thuishaven voor de Yale University-campus alsook voor het Peabody Museum of Natural History, New Haven Museum and Historical Society en Long
New Haven, Connecticut, is thuis van een diverse array van hoog gewaardeerde restaurants die keukens uit de hele wereld vertegenwoordigen. De stad kent ook gastronomische firsts, waaronder de dunne korst, houtoven gebakken pizza en de hamburger, die naar verluidt uitgevonden werd bij Louis Lunch ron
