Wie in Parijs dinert, begrijpt waarom Parijzen eten een kunstvorm noemen. Van verse lokale producten tot professionaliteit van de service: dineren in een top-restaurant is uniek. Om een smaakje Frankrijk mee te nemen, overweeg een kookcursus in Parijs. Cursussen variëren van weeklange professionele training tot half-dag workshops voor hobbykokken.
Gevestigd in een van de elegantste hotels, vernoemd na de vader van de Franse keuken, Auguste Escoffier. Biedt cursussen voor profs en amateurs. Workshops (2-4 uur) met focus: "Fitness, Health and Flavor", "Extreme Chocolates", "7 to 9 Pastry". Leer ingrediënten/technieken, bereid maaltijd, geniet met glas wijn. Lessen in Frans met Engelse vertaler. Klassen: marineblauwe top-apparaten, antieke koperen pannen. Ook kindercursussen en cocktailworkshops door Hemingway Bar.
Ritz Escoffier School
15 Place Vendôme
Paris, France 75001
011-33-01-43-16-30-30
ritzparis.com
Opgericht 1896, filosofie: "l'Art de Vivre". Leer modern koken met waardering voor klassieke Franse tradities. Duzenden hands-on cursussen (2 uur - 2 dagen). Voorbeelden: Food & Wine Pairing, Desserts in a Glass, French Regional Cuisine Discovery, Chef's Choice Foie Gras. Profs halen Le Grand Diplôme in <1 jaar; Michelin-sterchefs zijn afgestudeerd. Julia Child studeerde hier (diploma 1950). Lessen in Frans/Engels.
Le Cordon Bleu
8 Rue Léon Delhomme
Paris, France 75015
011-33-01-53-68-22-50
cordonbleu.edu
Lenotre = beroemdste pâtisserie van Parijs. Gaston Lenotre richtte 1971 de school op om dessertkunst door te geven. In elegant herenhuis (1900) nabij Champs-Élysées: leer macarons (Parijse specialiteit), ijsjes, gebak (millefeuilles), terrines, foie gras in half-dag workshops. Basiskennis Frans helpt, maar kleine klassen/duidelijke voorbeelden maken het toegankelijk. Professionele cursussen in 50 vakgebieden (confiserie, catering, bakkerij), 3-5 dagen.
Lenotre Culinary School
10 avenue des Champs-Élysées
Paris, France 75008
011-33-01-42-65-85-10
lenotre.fr
Monumenten zoals de Arc de Triomphe, de Eiffeltoren, het Louvre Museum en de Notre Dame Kathedraal dragen bij aan de internationale reputatie van Parijs, Frankrijk, maar er zijn er te veel om in één bezoek te zien. Volgens de toeristische site Discover France weten mensen die Parijs bezoeken vaak da
Biggin Hill, aan de rand van Londen, was bekend om landbouw tot er in WO I een vliegveld kwam. In WO II cruciaal als jagerbasis beschermend Londen en zuidoost-Engeland tijdens de Slag om Brittannië. Tegenwoordig populair voor vlieglessen. Vijf vliegschools voor verschillend vaardigheidsniveau. Bigg
Frankrijk overflowt met cultuur, geschiedenis en prachtige landschappen, met honderden reisbestemmingen. Het zou jaren duren om ze allemaal te bezoeken, maar sommige plaatsen typifiëren Frankrijk. Het land heeft een handvol metropoolgebieden (Parijs, Marseille, Lyon), maar bestaat grotendeels uit mi
