Culinaire Scholen in Barcelona , Spanje

In de laatste 10 jaar , de regio Catalonië in Spanje heeft een culinaire revolutie meegemaakt en is nu de bestemming van keuze voor mensen die willen geavanceerde moleculaire keuken , zoals vloeibare ravioli of dennenappel mousse ervaren , of meer traditionele gerechten zoals paella of Catalaanse creme . In Barcelona , de grootste stad in Catalonië , heb je tal van scholen om uit te kiezen , afhankelijk van of u de basis van de Spaanse keuken , experiment leren met moleculaire kooktechnieken , of te begrijpen hoe ze aan eten koppelen met Catalaanse wijnen . Catacurian

Als je jezelf wilt onderdompelen in een ontspannen , gastronomisch koken vakantie , Catacurian Culinaire School is de keuze voor jou . U zult twee uur ten zuiden van Barcelona verblijven in een guesthouse in de Priorat wijnregio voor een zesdaagse lekker eten en wijn ervaring . Je vindt hier vijf hands-on kooklessen van elk drie uur bij te wonen en wonen vier gastronomische maaltijden in een restaurant met een chef-kok . Elke dag reis je naar een andere lokale wijngaard te proeven en te leren over de wijnen van de regio . U vindt hier ook wonen een paar olijfolie proeverijen om de verschillen tussen dit hoofdbestanddeel van de Spaanse keuken waarderen . Sightseeing naar lokale markten , architectonische bezienswaardigheden , en regionale parken is ook inbegrepen. Catacurian biedt ook eendaagse kooklessen en bezoeken de markt in Barcelona .

CatacurianCarrer del Progres , 2 El MasroigTarragona Spanje 437361-866-538- 3519catacurian.net
Cook and Taste < br >

Cook and Taste Culinaire School biedt traditionele kookworkshops in Barcelona in het Engels . Alle lessen beginnen met een bezoek aan de Boqueria Markt bij Las Ramblas in Barcelona . Deze markt wordt door de Britse krant The Guardian als " waarschijnlijk de beste markt in de wereld . " Op de markt vindt u items voor de kookles te selecteren . Uw 3,5 uur durende les leert u alles wat u moet weten om een gastronomisch , traditionele Spaanse maaltijd te koken. Als u graag meer diepgaande training , Cook and Taste kan een individueel lesrooster voor u, dat kan duren voor een week of meer te ontwerpen. Cook and Taste is geschikt voor alle niveaus van beginner tot expert chef-kok , en de kinderen zijn ook welkom .

Cook en TasteCarrer del Paradis, 3Barcelona , Spanje 08003 ( +34) 93 302 13 20cookandtaste.net
< br >
a Taste of Spain

Als u wilt proberen je hand op moleculair koken, een Smaak van Spanje biedt een Engels sprekende , avantgarde kookles , gelegen in een penthouse met een grote keuken en een terras met uitzicht op de berg Tibidabo , de stad Barcelona , en de zee . Het doel is voor u om te combineren regionale en exotische ingrediënten , en het gebruik van innovatieve kooktechnieken , creëren een unieke gerecht met spannende smaken , texturen en kleuren . Een paar voorbeelden van dit type van het koken onder andere kabeljauw schuim met zee - egel mousse en parmezaanse ijs sandwich. U vindt de culinaire geheimen van Catalonië meesters , zoals Ferran Andria , beschouwd als de meest revolutionaire chef-kok in de wereld te leren , en Carmen Ruscadella , chef van de beroemde drie - sterren restaurant , Sant Pau

A Taste of . Spanje Travels, SLAlonso Cano 8Cadiz , Spanje 11010 34 934 170 716atasteofspain.com/index.php ? menu = 5 & sub = 14 & ssub = 28