Het Pacific Northwest is beroemd om verse, lokale ingrediënten – van groente en zeevruchten tot wijn. Geen wonder dat Seattle een top-dinerdestinatie is. Fijn eten kan duur zijn; hier zijn de adressen voor wie de portemonnee wilt openen. Alle prijzen per 2011.
Ondanks de informele naam allesbehalve casueel. Pacific Northwest-ingrediënten, Franse stijl. À la carte of 4 degustatiemenu's (incl. vegetarisch). The Grand Menu met wijnparing en optionele kaas: $230 p.p.
Dresscode: “At Canlis, you can't be overdressed.” Tasting Menu met Sommelier Flight: $210 p.p. À la carte: hoofdgerecht $38–68.
Wekelijkse thematische, seizoensgebonden 9-gangenmenu's uit eigen tuin en lokale producenten. Één zeteling, één menu per avond. $179–195 p.p. met drankparing.
Man-vrouw team Naftaly, uitsluitend lokaal en biologisch, Frans geïnspireerd. Tasting Menu met wijnparing: $120 p.p. À la carte: hoofdgerechten $40–50.
Live muziek, theatraal, tafelbereiding (chateaubriand, bananen flambé). Geen tasting menu. Voorgerechten $12–21 (Shellfish Tower $120). Hoofdgerechten: vlees $45–75, vis $36–80. Bijgerechten, salades extra.
Klassieke steakhouse, drooggerijpt Nebraska prime beef. Voorgerechten $11–19, biefstukken $40–75, overige hoofdgerechten $20–55. Bijgerechten extra. Signature cocktail: Smoky Met Martini ($13).
Pacific-geïnspireerd, prachtig waterfront. À la carte: voorgerechten $12–29, hoofdgerechten $19–59. Een van duurste brunch: hoofdgerechten $27–33 (incl. gebak, koffie/thee).
In Edgewater Hotel. Berg- en zeezicht, organisch Nieuw-Amerikaans. Voorgerechten $11–21, hoofdgerechten $19–48, bijgerechten $8–16. Apart barmenu: beperkter, goedkoper.
Misschien wel bekendste Italiaan van Seattle. Kleine pasta = betaalbaar; volledige ervaring (antipasti, pasta, secondo) = duur. Antipasti $8–14, pasta $10–20, hoofdgerechten $27–38. Uitgebreide wijnkaart, top: Barolo $450/fles.
In Pike Place Market. Waterfront, traditioneels Frans (soep à l'oignon, cassoulet), lokale ingrediënten. Voorgerechten $6–20, hoofdgerechten $25–47. Wijnkaart: enkel Frans en Northwest, meestal <$100, enkele $200–300.
Weinig steden bieden zoveel dramatische settings als New York. Van de Vrijheidsbeeld tot Central Park – er is overal iets te beleven. Wat dramatische restaurants betreft, is het aanbod net zo divers als de keukens in de stad. Lobby Lounge Het Mandarin Oriental hotel op Columbus Circle (zuidwesthoek
New York City, bekend als een van de top dining bestemmingen ter wereld, biedt veel fine dining restaurants. De werelds beste chefs openen dure eetgelegenheden hier en de gerechten die ze serveren komen met zware prijslabels. Bezoekers en locals frequenteren New Yorks duurste restaurants voor een on
Om de sublieme schoonheid van Parijs te waardienen, is een bolle portemonnee niet verplicht. In feite vereisen veel van de mooiste zichten van de stad niet eens één euro. Echter, wanneer het gaat om hotels in paleisachtige settings, compleet met butlerservice en alle luxe klokken en toeters die geld
