Een glutenvrij dieet volgen wordt steeds populairder. Glutenvrije dieetten zijn dieetten die volledig vrij zijn van gluten, een combinatie van de eiwritten glutenine en gliadine. Deze dieetten zijn bijzonder nuttig voor personen die een auto-immuun aandoening hebben genaamd celiakië, een onverdraagzaamheid voor gluten. New York City is een culinair Mekka en biedt veel verschillende soorten restaurants, inclusief verschillende glutenvrije vestigingen.
Risotteria Restaurant is een 100% glutenvrije vestiging gelegen aan Bleecker Street in Manhattan. Risotteria Restaurant is gespecialiseerd in glutenvrije Italiaanse keuken, pizza en gebak. Enkele van de bekendste gerechten op de menu zijn garnalen, mozzarella en tomaten risotto, geroosterde kip, shiitake en gruyère salade, Parma ham en mozzarella pizza, ciabatta, soppersatta salami, kalmar en witte bonen salade en varkensschouder, gekookte ham en fontina kaas panini.
Risotteria Restaurant
270 Bleecker St.
New York, NY 10014
212-924-6664
risotteria.com
Sambuca is een Italiaans restaurant gelegen aan de Upper West Side van Manhattan. Sambuca is gespecialiseerd in Italiaans gezinsvoedsel en biedt een volledig menu met glutenvrije maaltijden, inclusief salades en pasta's. Enkele van de populairste glutenvrije gerechten die geserveerd worden zijn primavera broccoli pasta, kip scarpariello, biefstuk Florentine pizzaiola, Toscaanse kip, garnalen scampi en sizzling knoflook garnalen. Glutenvrije chocolade brownies zijn ook beschikbaar op het dessertmenu.
Sambuca
20 W. 72nd St.
New York, NY 10023
212-787-5656
sambucanyc.com
Lumi is een elegant glutenvrij restaurant dat traditionele Toscaanse Italiaanse keuken aanbiedt met een Mediterrane toque. Zowel lunch als diner worden geserveerd. Lumi is een Upper East Side restaurant met een divers glutenvrij menu, inclusief gerechten als rijstpenne met erwten en zalm, rijstspaghetti met basilicum en tomaat, gebakken kippenleveren, oude Parma ham, hele geroosterde wilde gestreepte baars en zeeschubben. De glutenvrije dessertopties zijn aardbei, lime en chocolade sorbet, vanille en hazelnoot gelato en seizoensfruit.
Lumi
Lumi Restaurant
963 Lexington Ave.
New York, NY 10021
212-570-2335
lumirestaurant.com
Met meer dan drie miljoen Amerikanen die lijden aan celiacie, creëren steeds meer Philadelphia-restaurants menus voor glutenvrije dieetten. Hoofdvegetarische en veganistische restaurants bieden doorgaans al glutenvrije opties en substituties, maar een aanzienlijk deel van de lokale restaurants in de
Mensen met celiacie - of die glutenvrij voedsel prefereren - kunnen moeite hebben bij het uiteten. Gelukkig zijn er in New York City diverse glutenvrije restaurants te kiezen die op deze specifieke behoefte inspelen. Of u nu in de humeur bent voor zeevruchten, salades, pasta, dessert of een licht ha
Met toenemende bewustwording van celiakië en andere voedselallergieën, vinden veel Louisiana-restaurants een groeiende marktnische door menus aan te bieden specifiek ontworpen voor mensen met voedselovergevoeligheden. Voor velen is een glutenvrij dieet een levensstijl. Celiakië-lijders moeten oppass
