Milwaukee is waarschijnlijk niet de eerste stad die je in gedachten komt bij glutenvrij dineren. Immers, de meeste mensen assoceren Milwaukee met brouwerijen en bierproducten rijk in gemoute gerst en tarwe-ingrediënten. Echter, Milwaukee is ook de thuisbasis van een aantal Celiac-vriendelijke restaurants.
Beans and Barley is een Milwaukee deli, café en markt open zeven dagen per week van 8:00 tot 21:00. Hoewel ze geen specifiek glutenvrij menu hebben, zijn veel van hun aanbiedingen - zoals soepen en stir-fries - glutenvrij en andere - zoals burritos en sandwiches - kunnen glutenvrij gemaakt worden door maïs tortillas of rijstbrood te substitueren. Prijzen zijn laag - slechts een paar dollar per item - en werknemers zijn gevoelig voor de behoeften van glutenvrije diners en kunnen helpen veilige voedselkeuzes te identificeren.
Beans & Barley Market & Cafe
1901 E. North Avenue
Milwaukee, WI 53202
(414) 278-7878
beansandbarley.com
De Bonefish Grill is een ketenrestaurant met verse vis, houtgegrilde biefstukken, soepen en salades. De keten biedt een glutenvrij menu met hoofdgerechten zoals Lily's kip - een kipfilet gevuld met geitenkaas, spinazie, en artisjokharten, gegrilde zeeschelpen en garnalen met citroenboter. Andere populaire keuzes omvatten de "Saucy Shrimp", garnelen gesautéed in lime tomatensaus met knoflook en kalamata olijven, en een bloemloze macadamianoot brownie. Ze beschrijven de sfeer als "gepolijste casual" op hun website, en de meeste hoofdgerechten variëren van $14 tot $20.
Bonefish Grill
18355 W. Bluemound Road
Brookfield, WI 53045
(262) 797-0166
bonefishgrill.com
Roots is een boer-en-kok-geëigend restaurant met een informele, upscale sfeer met lokaal geteelde groenten, sashimi-kwaliteit vis en hormoonvrij vlees. Alleen open voor diner en zondagbrunch, veranderen deze restaurant's menu's constant met de seizoenen en beschikbaarheid van lokale ingrediënten. Hoofdgerechten variëren van $20 tot $30. Glutenvrije hoofdgerechten zoals biefstuk en cioppino zijn beschikbaar, maar koken zullen ook met gasten werken om custom, glutervrije gerechten te creëren volgens individuele smaken. Roots is uitgebeeld als een top 20 groen restaurant in "Organic Style," "Bon Appetit," en "Gourmet" magazines.
Roots
1818 N. Hubbard Street
Milwaukee, WI 53212
(414) 374-8480
rootsmilwaukee.com
Molly's produceert uitsluitend glutenvrije, notenvrije gebak. Dagelijkse aanbod omvat brownies (afzonderlijk en per bak verkocht), koekjes (inclusief chocoladechip en glace suikerkoekjes), specialiteitsdesserts als citroenreepjes, versierde taarten, pizza en taartbodems, broden, broodjes, pita's en hamburgerbroodjes. Daarnaast kunnen seizoensgebonden en dagelijkse specials beschikbaar zijn en worden verse banketbakkerij elk ochtend aangeboden. De bakkerij is alleen woensdag tot zaterdag open en sluit om 17:30 op werkdagen en 16:00 op zaterdag. Bestelformulieren kunnen gedownload worden van hun website en gefaxt naar de bakkerij. Prijzen variëren van $2,50 voor een brownie tot $50 voor een 1/2 vel taart.
Molly's Gluten Free Bakery
Gelegen op Old Lyndale Farm
N47 W28270 Lyndale Road
Pewaukee, WI 53072
(262) 369-1404 (fax en telefoon)
mollysglutenfreebakery.com
Geopend in 1976, is Saz's beroemd om hun huis barbecuesaus, wat toevallig glutenvrij is. Als resultaat zijn veel van hun hoofdgerechten, zoals ribben, biefstuk, verse vis en kip, of kunnen glutenvrij gemaakt worden. Ze zijn gestemd als "Beste Barbecue in Milwaukee" door WISN.com en zijn open voor lunch en diner dinsdag tot zaterdag en voor brunch en diner op zondag. Saz's biedt ook afhaal en verkoopt hun handtekening barbecuesaus per fles. Kleding is informeel en meeste menuaanbiedingen liggen tussen $13 en $22 voor diner.
Saz's State House
5539 W. State Street
Milwaukee, WI 53208
(414) 453-2410
sazs.com
Test is een bijna uitsluitend glutenvrij restaurant; diners worden geserveerd glutenvrij brood en twee glutenvrije bieren zijn beschikbaar. Open zeven dagen per week voor diner alleen, biedt Tess traditionele en hedendaagse Amerikaanse gerechten als gestoomde mosselen, gezouten tilapia, gorgonzola kip, en in de pan gebakken zeebaars. Meeste menuitems variëren van $10 tot $20 en kleding is informeel hoewel het restaurant een upscale gevoel heeft.
Tess
2499 N Bartlett Avenue
Milwaukee, WI 53211
(414) 964-8377
Extra opties omvatten ketens zoals P.F. Chang's, Outback Steakhouse, Buca di Beppo en Chili's die allemaal glutenvrije menu-aanbiedingen hebben.
Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in tarwe, gerst en rogge. De hoofdstad van de staat New York beschikt over een gezonde aanbod aan restaurants die rekening houden met gasten die deze alomtegenwoordige allergeen willen vermijden. Albany is niet alleen de thuisbasis van een diverse selectie
Met meer dan drie miljoen Amerikanen die lijden aan celiacie, creëren steeds meer Philadelphia-restaurants menus voor glutenvrije dieetten. Hoofdvegetarische en veganistische restaurants bieden doorgaans al glutenvrije opties en substituties, maar een aanzienlijk deel van de lokale restaurants in de
In 2008 nam Popular Science Austin op in zijn lijst van Amerikas groenste steden, een erkenning die de restaurantenscene van de hoofdstad van Texas zeker niet onopgemerkt is gebleven. De stad kent geen tekort aan restaurants die gerechten serveren bereid met biologische, vaak seizoensgebonden en lok
