Een glutenvrij dieet helpt klachten van celiazie te verlichten, wat onder andere ernstige maagpijnen, krampen en rugpijn omvat. Voedsel dat gluten bevat en vermeden moet worden, omvat graan, tarwe, rogge en gerst. Met andere woorden, de meeste broodproducten bevatten gluten en moeten vermeden worden bij glutenvrije dieetten. Echter, veel bedrijven en restaurants maken glutenvrij deeg en broodproducten. Brooklyn heeft een handjevol glutenvrije restaurants die zich richten op mensen met celiazie of die op glutenvrije dieet zitten.
Rockin' Raw is een New Orleans-stijl restaurant dat gespecialiseerd is in rauwe, vegan en glutenvrije gerechten. Rauwe en levende voedingsmiddelen zijn makkelijker te verteeren voor mensen op glutenvrije dieetten. Rockin' Raw serveert een verscheidenheid aan gerechten om glutenvrije dieetten te accommoderen, inclusief lentil chili, een oester po' boy sandwich, lasagna, pittige gumbo en een burger gemaakt van rauwe groenten en zaden. Voorgerechten, salades, bijgerechten, desserts, dranken en brunch-items voor glutenvrije dieetten zijn ook beschikbaar. Het restaurant is open voor lunch en diner van 12.00 tot 22.00 uur dinsdag-donderdag en zondag, en 12.00 tot 23.00 uur vrijdag en zaterdag. Het is gesloten op maandag.
Rockin' Raw
178 N. 8th St.
Brooklyn, NY 11211
718-599-9333
rockinraw.com
Uno Chicago Grill is een restaurant in Brooklyn dat gespecialiseerd is in pizza, pasta, broodjes en gegrilde hoofdbereidingen. Het restaurant biedt een volledig glutenvrije versie van zijn menu, maar niet alle items in het restaurant zijn glutenvrij. Het glutenvrije menu omvat gegrild vlees en vis, pizza's, kip, salades, burgers, bijgerechten en desserts, dus er zijn genoeg opties voor een glutenvrije diner. Het restaurant is dagelijks open voor lunch en diner van 12.00 tot 2.00 uur.
Uno Chicago Grill
4th Ave.
Brooklyn, New York 11209
718-748-8667
unos.com
Pala ligt net over de Brooklyn Bridge in Manhattan, slechts een paar mijl van Brooklyn. Het restaurant is gespecialiseerd in glutenvrije pizza, pasta en saladegerechten. Het gebruikt een speciale frituurpan en andere keukenaccessoires om de glutenvrije gerechten apart te bereiden van de niet-glutenvrije gerechten. Glutenvrije voorgerechten omvatten risottoballen, calamari en caponata. Alle salades, pasta's en pizza's zijn beschikbaar als glutenvrije gerechten, maar specificeer zeker dat u de glutenvrije versies wilt bij bestellen. Een verscheidenheid aan veganopties zijn ook beschikbaar. Pala is open maandag-donderdag van 16.00 tot middernacht, vrijdag van 16.00 tot 1.00 uur, zaterdag van 12.00 tot 1.00 uur en zondag van 12.00 tot middernacht.
Pala
198 Allen St.
New York, NY 10002
212-614-7252
pala-ny.com
Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in tarwe, gerst en rogge. De hoofdstad van de staat New York beschikt over een gezonde aanbod aan restaurants die rekening houden met gasten die deze alomtegenwoordige allergeen willen vermijden. Albany is niet alleen de thuisbasis van een diverse selectie
Met meer dan drie miljoen Amerikanen die lijden aan celiacie, creëren steeds meer Philadelphia-restaurants menus voor glutenvrije dieetten. Hoofdvegetarische en veganistische restaurants bieden doorgaans al glutenvrije opties en substituties, maar een aanzienlijk deel van de lokale restaurants in de
Een progressieve wijk met een middenklassenbevolking, Greenwood Heights is een buurt in Brooklyn, New York. Het gebied biedt een rijke historische achtergrond, eclectische architectuur, en dankzij de cultureel diverse gemeenschap, een verscheidenheid aan dinerbestemmingen die verschillende keukens s
