Waar je ook in de bent ter wereld, je zult waarschijnlijk straatvoedselverkopers tegenkomen. Deze, vaak mobiele, uitlaatjes koken meestal het voedsel op hote platen aan de kant van de straat. In de westerse wereld zijn deze plekken doorgaans prima om van te eten, omdat ze onderworpen zijn aan dezelfde hygiëne- en inspectiewetten als restaurants, maar bij reizen in het buitenland zijn er veel redenen om ze te vermijden.
Niemand plannet om op te sparen voor een vakantie naar een exotische locatie om dan dagenlang bedlegerig te zijn door voedselvergiftiging. Omdat straatverkopers niet onderworpen zijn aan inspecties, is er de mogelijkheid om virussen op te lopen, zoals E. coli en salmonella, via vuile eetgereedschappen en over het algemeen onhygiënische omstandigheden. Dit geldt met name voor vis in kustgebieden waar de vis misschien niet goed gekoeld is. Onthoud dat deze verkopers geen lopend water of koelkasten hebben.
In de westerse wereld zijn we redelijk kieskeurig geworden over de vleessoorten die we willen eten. In andere delen van de hoeft dat niet noodzakelijk zo te zijn. Bijvoorbeeld in China en Taiwan wordt hond nog steeds gewoon gegeten, terwijl in Frankrijk paardenvlees nog steeds regelmatig gekookt wordt. Straatverkopers neigen ertoe te specialiseren in heel inheemse voedingsmiddelen, en als je de taal niet machtig bent, kun je uitkomen met iets te eten wat je liever niet had gehad.
Als je voedselvergiftiging oploopt van een restaurant in de Verenigde Staten, kun je schadevergoeding claimen van het restaurant, omdat ze wettelijk aansprakelijk worden gesteld. In het buitenland geldt dit misschien niet, en blijf je ziek achter zonder hoop op compensatie van de verkoper.
Als je naar Centraal-Amerika, Afrika en Azië reist, word je vaak verteld om kraanwater te vermijden, vooral in landelijke gebieden. Dit is omdat kraanwater in deze landen niet goed behandeld is en parasieten kan bevatten. Ongefilterd kraanwater wordt door de meeste straatverkopers in het kookproces gebruikt, wat tot verschillende ziekten kan leiden.
Reizen per trein is volgens Planet Green een van de meest milieuvriendelijke manieren van reizen. Echter, voedsel in de restaurantwagen is vaak vet en rijk aan verzadigde en transvetten, net als op vliegvelden en rastplaatsen. Het meenemen van gezonde snacks houdt u energiek tijdens de reis, en veel
De wereld keert zich toe naar biologisch en natuurlijk geproduceerde voeding om gevaarlijke chemicaliën, pesticiden en zware metalen te vermijden die in sommige voedingsmiddelen zitten. Biologische voeding bevat geen van deze potentiële schadelijke stoffen, inclusief kunstmatige aromen, kleurstoffen
Reizen, vooral naar ontwikkelingslanden, stelt mensen bloot aan parasieten vanwege minder strikte of niet-bestaande voorschriften met betrekking tot voedsel en water. Parasieten kunnen ook reizigers binnendringen wiens huid in contact komt met de wezens. Daarom moeten reizigers wakkerg zijn over wat
